Comment l’industrie affronte le défi du sucre grâce à l’innovation technologique Depuis plusieurs années, l’industrie mondiale du jus de fruits fait face à un tournant majeur. Entre les préoccupations croissantes des consommateurs pour leur santé, la multiplication des taxes sur les produits à forte teneur en sucre et l’évolution des …
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FOOD Magazine L'alimentaire à la loupe
