À partir du 16 avril prochain et sur 4 semaines, à raison d’une heure à une heure et demie de cours hebdomadaire, l’ACTIA, le Réseau français des Instituts techniques de l’agro-alimentaire, propose un MOOC (formation gratuite en ligne) sur les qualités microbiologiques, nutritionnelles, sensorielles et environnementales d’un aliment et la …
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FOOD Magazine L'alimentaire à la loupe
