Actus Monde

Dawn Foods a lancé une nouvelle gamme de glaçages, Souplesse, riches en couleur et en goût, parfaits pour créer facilement de nouveaux produits. Ces glaçages sont adaptés à la réfrigération et à la congélation. Leur formulation, à base d’huile de palme certifiée RSPO et de cacao certifié Rainforest Alliance, assure …

Le fournisseur de colorants EXBERRY® GNT a salué l’entrée en vigueur, le 1er mai 2025, d’une nouvelle norme industrielle chinoise (QB/T6500-2024) qui encadre la production, l’utilisation et l’étiquetage des ingrédients alimentaires colorants. Cette réglementation a été élaborée par l’Association nationale chinoise de l’industrie alimentaire (CNFIA) et le ministère chinois de l’Industrie …

Une étude clinique en double aveugle contrôlée par placebo a montré que la forme hydrosoluble de Zynamite® de Nektium améliore significativement les performances cognitives, notamment dans les boissons. Zynamite®, extrait breveté de feuille de mangue, offre une énergie mentale rapide et non stimulante. Sa faible solubilité naturelle limitait son utilisation …

Le ministère de la Santé américain et la Food and Drug Administration (FDA) ont annoncé l’élimination progressive de huit colorants artificiels des aliments aux États-Unis d’ici fin 2026. Le secrétaire du HHS (département de la santé et des services sociaux des États-Unis), Robert F. Kennedy Jr., a précisé que les autorités collaboreront …

Le Conseil oléicole international (COI) a ouvert les inscriptions pour la phase pilote de son projet « Bilan carbone ». Cette initiative vise à mesurer la capacité des oliveraies à capturer le dioxyde de carbone, afin de valoriser leur rôle en tant que puits naturels de carbone.  Jaime Lillo, directeur …

Interscience dévoile les Scan 3000 Ai et Scan 5000 Ai, de nouveaux compteurs automatiques de colonies avec intelligence artificielle. Ces outils permettent un dénombrement microbiologique rapide, précis et standardisé, tout en offrant des perspectives d’évolution grâce aux dernières avancées technologiques. Le compteur automatique Scan Ai marque une avancée majeure en …

À l’occasion de la 3ème édition du GITEX AFRICA qui s’est tenu à Marrakech du 14 au 16 avril, l’Agence italienne pour le commerce extérieur (ICE) et l’Ambassade d’Italie à Rabat ont érigé, pour la deuxième année consécutive, un pavillon italien où quinze startups italiennes ont présenté leurs innovations dans des …

Le groupe industriel KHS renforce sa stratégie environnementale en s’engageant à réduire significativement ses émissions de carbone. Validés par l’initiative Science Based Targets (SBTi), les objectifs incluent une baisse de 36 % des émissions directes et indirectes (Scopes 1 et 2) d’ici 2028, ainsi qu’une réduction de 20 % des …

Anuga, le plus grand salon mondial de l’agroalimentaire, dévoile avec Innova Market Insights les grandes tendances 2025 du secteur. Prévu du 4 au 8 octobre 2025, cette édition mettra en avant l’alimentation personnalisée, la durabilité, les protéines alternatives et l’essor des marques de distributeur, illustrant le fort potentiel d’innovation et les …

BENEO, fabricant d’ingrédients fonctionnels pour l’alimentation humaine, animale et pharmaceutique, a inauguré sa première usine de transformation de légumineuses après un an et demi de construction. Ce projet, d’un investissement d’environ 50 millions d’euros, a été inauguré le 11 avril à Obrigheim, en Rhénanie-Palatinat en Allemagne. L’usine transforme des légumineuses …