{"id":10459,"date":"2025-02-14T12:14:30","date_gmt":"2025-02-14T11:14:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/?p=10459"},"modified":"2025-02-14T12:14:31","modified_gmt":"2025-02-14T11:14:31","slug":"trophees-de-linnovation-halieutique-lexcellence-marocaine-a-lhonneur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodmagazine.ma\/?p=10459","title":{"rendered":"Troph\u00e9es de l\u2019innovation halieutique : l\u2019excellence marocaine \u00e0 l\u2019honneur"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"564\" src=\"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/DELFY_Trophee_Saveurs_Locales.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10460\" srcset=\"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/DELFY_Trophee_Saveurs_Locales.jpg 1000w, https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/DELFY_Trophee_Saveurs_Locales-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/DELFY_Trophee_Saveurs_Locales-768x433.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>L\u2019industrie halieutique marocaine continue de se d\u00e9marquer par ses avanc\u00e9es en mati\u00e8re d\u2019innovation et de valorisation des produits de la mer. La 38<sup>\u00e8me<\/sup>&nbsp;\u00e9dition des Troph\u00e9es de l\u2019Innovation des industries de la p\u00eache vient ainsi de primer P\u00e9lagique Industrie pour sa gamme Delfy, avec une distinction sp\u00e9ciale pour son Filet de citron.<\/p>\n\n\n\n<p>Organis\u00e9s par le Secr\u00e9tariat d\u2019\u00c9tat charg\u00e9 de la P\u00eache Maritime, les Troph\u00e9es de l\u2019Innovation des industries de la p\u00eache mettent en lumi\u00e8re les efforts des entreprises marocaines dans la transformation et la valorisation des produits halieutiques. Cette ann\u00e9e, P\u00e9lagique Industrie a remport\u00e9 le Prix Saveurs Locales gr\u00e2ce \u00e0 son Filet de maquereaux au naturel et citron, une recette innovante qui pr\u00e9serve la puret\u00e9 du poisson tout en valorisant le savoir-faire artisanal marocain.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00ab&nbsp;<em>Nous sommes honor\u00e9s d\u2019obtenir ce prix qui valorise les innovations majeures des produits marocains de la p\u00eache<\/em>&nbsp;\u00bb, d\u00e9clare Nada Bourarach, directrice marketing et communication chez P\u00e9lagique Industrie. Elle souligne que cette distinction r\u00e9compense un travail approfondi en recherche et d\u00e9veloppement, ayant abouti \u00e0 une recette naturelle, sans additif ni conservateur, in\u00e9dite sur le march\u00e9 marocain.<\/p>\n\n\n\n<p>La gamme Delfy se distingue par une fabrication qui allie savoir-faire artisanal manuel et technologie moderne, garantissant un produit authentique et de haute qualit\u00e9. L\u2019entreprise int\u00e8gre \u00e9galement une gestion raisonn\u00e9e des ressources et un processus de production \u00e9co-responsable, limitant les d\u00e9chets et optimisant la durabilit\u00e9 des fili\u00e8res halieutiques.<\/p>\n\n\n\n<p>P\u00e9lagique Industrie continue ainsi de se positionner comme un acteur cl\u00e9 de l\u2019innovation dans l\u2019industrie halieutique marocaine, r\u00e9pondant aux nouvelles attentes des consommateurs soucieux de qualit\u00e9 et de naturalit\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019industrie halieutique marocaine continue de se d\u00e9marquer par ses avanc\u00e9es en mati\u00e8re d\u2019innovation et de valorisation des produits de la mer. La 38\u00e8me&nbsp;\u00e9dition des Troph\u00e9es de l\u2019Innovation des industries de la p\u00eache vient ainsi de primer P\u00e9lagique Industrie pour sa gamme Delfy, avec une distinction sp\u00e9ciale pour son Filet de citron. 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