{"id":11018,"date":"2025-05-13T14:09:23","date_gmt":"2025-05-13T13:09:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/?p=11018"},"modified":"2025-05-13T14:09:24","modified_gmt":"2025-05-13T13:09:24","slug":"colorants-alimentaires-une-avancee-reglementaire-majeure-en-chine-avec-la-contribution-de-gnt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodmagazine.ma\/?p=11018","title":{"rendered":"Colorants alimentaires : une avanc\u00e9e r\u00e9glementaire majeure en Chine avec la contribution de GNT"},"content":{"rendered":"\n
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Le fournisseur de colorants EXBERRY\u00ae GNT a salu\u00e9 l\u2019entr\u00e9e en vigueur, le 1er<\/sup> mai 2025, d\u2019une nouvelle norme industrielle chinoise (QB\/T6500-2024) qui encadre la production, l\u2019utilisation et l\u2019\u00e9tiquetage des ingr\u00e9dients alimentaires colorants. Cette r\u00e9glementation a \u00e9t\u00e9 \u00e9labor\u00e9e par l’Association nationale chinoise de l’industrie alimentaire (CNFIA) et le minist\u00e8re chinois de l’Industrie et des Technologies de l’information (MIIT), en collaboration avec GNT et d\u2019autres acteurs du secteur.<\/p>\n\n\n\n

Les aliments colorants d\u00e9velopp\u00e9s par GNT depuis 1978 sont des concentr\u00e9s v\u00e9g\u00e9taux utilis\u00e9s pour colorer les aliments et boissons. La nouvelle norme chinoise exige qu\u2019ils soient fabriqu\u00e9s \u00e0 partir de fruits, l\u00e9gumes, plantes ou algues comestibles, uniquement par des proc\u00e9d\u00e9s physiques sans solvants chimiques. Ces colorants doivent conserver les propri\u00e9t\u00e9s naturelles des mati\u00e8res premi\u00e8res (couleur, go\u00fbt, valeur nutritionnelle) et r\u00e9pondre \u00e0 des exigences strictes de s\u00e9curit\u00e9. Class\u00e9s comme ingr\u00e9dients et non comme additifs, ils b\u00e9n\u00e9ficient d\u2019un \u00e9tiquetage clair, par exemple \u00ab ingr\u00e9dient colorant carotte \u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Silke Fallah, responsable des affaires r\u00e9glementaires mondiales chez GNT Group, a d\u00e9clar\u00e9 : \u00ab Cette norme industrielle est une \u00e9tape importante pour Coloring Foods et une grande r\u00e9ussite pour obtenir une clart\u00e9 r\u00e9glementaire pour le march\u00e9 chinois<\/em>. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Avant la norme industrielle actuelle, les fabricants chinois utilisaient une norme volontaire publi\u00e9e en 2017 par la CNFIA, largement reconnue mais non officielle. En 2019, la CNFIA a lanc\u00e9 un projet de norme industrielle, approuv\u00e9 en 2020. Entr\u00e9e en vigueur en 2025, cette norme s\u2019applique \u00e0 tous les fabricants d\u2019aliments et de boissons en Chine et encadre les exigences techniques, l\u2019inspection, l\u2019\u00e9tiquetage, l\u2019emballage, le stockage et le transport des ingr\u00e9dients colorants.<\/p>\n\n\n\n

Andreas Thiede, directeur g\u00e9n\u00e9ral Asie-Pacifique de GNT a soulign\u00e9 que la demande croissante en Chine pour des produits \u00e0 \u00e9tiquetage clair renforce la popularit\u00e9 des colorants alimentaires, d\u00e9sormais officiellement reconnus par le secteur. \u00ab Notre gamme de colorants v\u00e9g\u00e9taux EXBERRY\u00ae comprend une gamme compl\u00e8te de colorants alimentaires enti\u00e8rement conformes \u00e0 la nouvelle norme. Nous sommes ravis de pouvoir aider les fabricants chinois \u00e0 tirer parti de cette avanc\u00e9e majeure<\/em>. \u00bb<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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