{"id":11323,"date":"2025-06-24T12:50:44","date_gmt":"2025-06-24T11:50:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/?p=11323"},"modified":"2025-06-24T12:50:45","modified_gmt":"2025-06-24T11:50:45","slug":"jawahir-le-ble-dur-marocain-qui-resiste-a-la-secheresse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodmagazine.ma\/?p=11323","title":{"rendered":"Jawahir\u00a0: le bl\u00e9 dur marocain qui r\u00e9siste \u00e0 la s\u00e9cheresse"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"608\" src=\"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Capture-decran-2025-06-23-170216.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11324\" srcset=\"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Capture-decran-2025-06-23-170216.jpg 1000w, https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Capture-decran-2025-06-23-170216-300x182.jpg 300w, https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Capture-decran-2025-06-23-170216-768x467.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Face aux s\u00e9cheresses de plus en plus fr\u00e9quentes, les agriculteurs marocains, traditionnellement habitu\u00e9s \u00e0 cultiver le bl\u00e9 dur avec peu d\u2019eau, peinent d\u00e9sormais \u00e0 maintenir leurs activit\u00e9s, allant parfois jusqu\u2019\u00e0 abandonner leurs terres. \u00ab\u202f<em>Nous pr\u00e9f\u00e9rons ne pas semer, c\u2019est trop sec<\/em>\u202f\u00bb, t\u00e9moigne Ahmad Lbidd\u2019, agriculteur \u00e0 Tiznit.<\/p>\n\n\n\n<p>Dans le cadre du projet BOLD (Biodiversity for Opportunities, Livelihoods and Development) du Crop Trust, l\u2019ICARDA et l\u2019INRA ont men\u00e9 des recherches intensives pour d\u00e9velopper de nouvelles vari\u00e9t\u00e9s de bl\u00e9 dur. Des centaines de vari\u00e9t\u00e9s, issues d&#8217;esp\u00e8ces sauvages ancestrales, ont \u00e9t\u00e9 test\u00e9es dans les stations de recherche marocaines. L\u2019objectif : tirer parti des caract\u00e9ristiques naturelles de r\u00e9silience de ces plantes anciennes, capables de survivre \u00e0 des conditions climatiques extr\u00eames depuis des mill\u00e9naires.<\/p>\n\n\n\n<p>Dr Benjamin Kilian, scientifique \u00e0 Crop Trust, a soulign\u00e9&nbsp;: \u00ab&nbsp;<em>Ces esp\u00e8ces sauvages, qui ont surv\u00e9cu \u00e0 des mill\u00e9naires de conditions climatiques extr\u00eames sans l\u2019aide de l\u2019Homme, renferment des traits essentiels pour cr\u00e9er des cultures r\u00e9silientes capables de faire face aux pressions de la crise climatique actuelle<\/em>. \u00bb<\/p>\n\n\n\n<p>Depuis 2020, la vari\u00e9t\u00e9 de bl\u00e9 dur Jawahir est test\u00e9e par les agriculteurs dans le cadre d\u2019une \u00e9valuation participative. R\u00e9sistante \u00e0 la s\u00e9cheresse, elle a d\u00e9montr\u00e9 des performances sup\u00e9rieures, notamment durant la saison 2024-2025, o\u00f9 elle a produit plus de 15 quintaux par hectare dans les provinces d\u2019Essaouira, Tiznit et Safi, contre moins de 10 pour les vari\u00e9t\u00e9s plus anciennes.<\/p>\n\n\n\n<p>Omar El Hroud, agriculteur \u00e0 Essaouira, t\u00e9moigne que Jawahir, test\u00e9e dans le cadre du projet BOLD, a montr\u00e9 d\u2019excellents r\u00e9sultats face \u00e0 la s\u00e9cheresse, avec des rendements tr\u00e8s satisfaisants en seulement trois mois. \u00ab&nbsp;<em>La prochaine saison, nous allons continuer \u00e0 planter Jawahir dans nos fermes pour acc\u00e9l\u00e9rer sa multiplication, car ces graines ont besoin d\u2019arriver rapidement sur le march\u00e9<\/em>.&nbsp;\u00bb<\/p>\n\n\n\n<p>La diffusion \u00e0 grande \u00e9chelle de la vari\u00e9t\u00e9 Jawahir est essentielle pour une agriculture r\u00e9siliente face au changement climatique. Le minist\u00e8re de l\u2019Agriculture a acc\u00e9l\u00e9r\u00e9 la production de semences gr\u00e2ce \u00e0 une d\u00e9rogation sp\u00e9ciale. L\u2019INRA et ses partenaires visent une production commerciale d\u00e8s 2027, dans le cadre de la strat\u00e9gie nationale G\u00e9n\u00e9ration Green 2020\u20132030.<\/p>\n\n\n\n<p>Dr Filippo Bassi, responsable du projet BOLD \u00e0 l\u2019ICARDA, affirme avoir d\u00e9velopp\u00e9 une vari\u00e9t\u00e9 de bl\u00e9 dur adapt\u00e9e aux conditions tr\u00e8s s\u00e8ches, en collaboration \u00e9troite avec les agriculteurs.\u00ab&nbsp;<em>Le d\u00e9fi d\u00e9sormais est de la diffuser \u00e0 grande \u00e9chelle. C\u2019est ainsi que nous changerons r\u00e9ellement leur quotidien.<\/em>&nbsp;\u00bb<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Face aux s\u00e9cheresses de plus en plus fr\u00e9quentes, les agriculteurs marocains, traditionnellement habitu\u00e9s \u00e0 cultiver le bl\u00e9 dur avec peu d\u2019eau, peinent d\u00e9sormais \u00e0 maintenir leurs activit\u00e9s, allant parfois jusqu\u2019\u00e0 abandonner leurs terres. \u00ab\u202fNous pr\u00e9f\u00e9rons ne pas semer, c\u2019est trop sec\u202f\u00bb, t\u00e9moigne Ahmad Lbidd\u2019, agriculteur \u00e0 Tiznit. Dans le cadre du projet BOLD (Biodiversity for &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11324,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,2],"tags":[],"class_list":["post-11323","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-a-la-une","category-actus-maroc"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11323","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=11323"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11323\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11325,"href":"https:\/\/foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11323\/revisions\/11325"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/11324"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11323"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=11323"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/foodmagazine.ma\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=11323"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}