{"id":11357,"date":"2025-06-30T13:07:47","date_gmt":"2025-06-30T12:07:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/?p=11357"},"modified":"2025-06-30T13:07:48","modified_gmt":"2025-06-30T12:07:48","slug":"siti-et-mff-un-modele-marocain-dexportation-sur-mesure","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodmagazine.ma\/?p=11357","title":{"rendered":"SITI et MFF : un mod\u00e8le marocain d\u2019exportation sur-mesure"},"content":{"rendered":"\n
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Comment conjuguer excellence artisanale, innovation industrielle et exigence europ\u00e9enne ? Les 24 et 25 juin 2025 \u00e0 Marrakech, Morocco Foodex a r\u00e9uni des experts europ\u00e9ens, des institutions nationales et des op\u00e9rateurs marocains autour d\u2019un workshop strat\u00e9gique d\u00e9di\u00e9 aux nouveaux standards en mati\u00e8re de tra\u00e7abilit\u00e9, de qualit\u00e9 et de durabilit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Pour donner corps aux d\u00e9bats, une visite inspirante a \u00e9t\u00e9 organis\u00e9e en marge de l\u2019\u00e9v\u00e9nement. Les participants ont ainsi d\u00e9couvert un groupe marocain int\u00e9gr\u00e9, \u00e0 la fois pionnier du sur-mesure et exportateur vers plus de 50 pays, alliant transformation industrielle de haute pr\u00e9cision, savoir-faire artisanal et distribution haut de gamme. Un mod\u00e8le qui illustre la capacit\u00e9 du Royaume \u00e0 s\u2019imposer sur les march\u00e9s internationaux les plus exigeants<\/p>\n\n\n\n

Le groupe est structur\u00e9 autour de SITI (Soci\u00e9t\u00e9 Imp\u00e9riale des Th\u00e9s et Infusions) et Marrakech Fine Food (MFF), deux entit\u00e9s compl\u00e9mentaires r\u00e9unies sous la banni\u00e8re d\u2019Imperium Holding. Ce mod\u00e8le, enti\u00e8rement ma\u00eetris\u00e9 de la production au point de vente, s\u2019impose comme un champion du sur-mesure.<\/p>\n\n\n\n

SITI transforme chaque jour 2,7 millions de sachets de th\u00e9 cousus, sans plastique, selon des proc\u00e9d\u00e9s \u00e9coresponsables. Forte de 12 sites de production et de 1 800 employ\u00e9s, l\u2019entreprise exporte vers 55 pays et d\u00e9tient les certifications les plus strictes : ISO 9001, ISO 22000, IFS, Bio, Halal, Kasher, UTZ, Rainforest Alliance, Max Havelaar, etc. <\/p>\n\n\n\n

Trois laboratoires internes assurent un contr\u00f4le qualit\u00e9 rigoureux \u00e0 chaque \u00e9tape. L\u2019entreprise ne se contente pas de produire : elle con\u00e7oit \u00e9galement ses propres emballages et d\u00e9veloppe des solutions cr\u00e9atives avec ses clients, dans un esprit de co-d\u00e9veloppement.<\/p>\n\n\n\n

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Marrakech Fine Food, vitrine raffin\u00e9e du groupe, valorise ce savoir-faire dans un univers haut de gamme. Ses boutiques \u00e0 Marrakech, Agadir et Casablanca offrent une s\u00e9lection pointue de th\u00e9s, caf\u00e9s, chocolats, miels, fruits secs et produits d\u2019\u00e9picerie fine. L\u2019exp\u00e9rience client y est con\u00e7ue comme un prolongement du produit : \u00e9l\u00e9gante, coh\u00e9rente, sur-mesure.<\/p>\n\n\n\n

\u00c0 contre-courant des circuits traditionnels, le groupe a d\u00e9velopp\u00e9 une strat\u00e9gie atypique : pas de force commerciale classique. \u00abNous s\u00e9lectionnons nos partenaires avec soin, march\u00e9 par march\u00e9. Nous ne visons pas le volume et ne reproduisons jamais deux fois le m\u00eame produit <\/em>\u00bb, confie M. Amine El Baroudi, PDG du groupe SITI. <\/p>\n\n\n\n

Ce positionnement radical a s\u00e9duit des marques de niche du monde entier, du Canada \u00e0 Singapour, en passant par la France, l\u2019Espagne, La Suisse et l\u2019Australie. \u00ab Plusieurs marques c\u00e9l\u00e8bres fabriquent tous leurs sachets \u00e0 Marrakech depuis plus de vingt ans<\/em> \u00bb, souligne M. El Baroudi.<\/p>\n\n\n\n

Et de rajouter : \u00ab Nous avons d\u00e9marr\u00e9 avec des moyens tr\u00e8s limit\u00e9s, mais nous avons pers\u00e9v\u00e9r\u00e9, guid\u00e9s par la passion<\/em> \u00bb, explique M. El Baroudi. Une strat\u00e9gie assum\u00e9e, fond\u00e9e sur la constance et une vision \u00e0 long terme, qui a permis de b\u00e2tir un mod\u00e8le \u00e0 la fois diff\u00e9renciant et r\u00e9silient.<\/p>\n\n\n\n

Le groupe a su ainsi f\u00e9d\u00e9rer un \u00e9cosyst\u00e8me international, tout en conservant une forte identit\u00e9 artisanale : chaque produit est unique, chaque client conserve son exclusivit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Nous sommes pr\u00e9sents sur tous les continents, sans aucune contrainte d\u2019approvisionnement. Mais chaque client conserve son identit\u00e9, et c\u2019est pr\u00e9cis\u00e9ment ce qui les fid\u00e9lise<\/em> \u00bb, r\u00e9v\u00e8le M. El Baroudi. Sur certains march\u00e9s, comme la Suisse, la strat\u00e9gie reste volontairement s\u00e9lective. \u00ab Certains tentent de reproduire notre r\u00e9f\u00e9rence phare, mais nous refusons. En revanche, lorsqu\u2019un projet pr\u00e9sente une r\u00e9elle originalit\u00e9, nous sommes ouverts.<\/em> \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Port\u00e9 par une volont\u00e9 de cr\u00e9er des produits sur-mesure \u00e0 haute valeur ajout\u00e9e, le groupe s\u2019impose comme un mod\u00e8le d\u2019excellence marocaine. Une r\u00e9ussite construite dans la discr\u00e9tion, et fond\u00e9e sur une capacit\u00e9 affirm\u00e9e \u00e0 conjuguer innovation, diff\u00e9renciation et exigence, en phase avec les standards internationaux les plus stricts.<\/p>\n\n\n\n

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