{"id":11425,"date":"2025-07-08T11:40:24","date_gmt":"2025-07-08T10:40:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/?p=11425"},"modified":"2025-07-08T11:40:25","modified_gmt":"2025-07-08T10:40:25","slug":"anuga-2025-les-boissons-en-pleine-effervescence","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodmagazine.ma\/?p=11425","title":{"rendered":"Anuga 2025 : les boissons en pleine effervescence"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"671\" src=\"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/originalPreviewJW.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11426\" srcset=\"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/originalPreviewJW.jpg 1000w, https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/originalPreviewJW-300x201.jpg 300w, https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/originalPreviewJW-768x515.jpg 768w, https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/originalPreviewJW-110x75.jpg 110w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Dans le cadre d\u2019ANUGA qui se tiendra du 4 au 8 octobre 2025 \u00e0 Cologne en Allemagne, les espaces Anuga Drinks et Anuga Hot Beverages affichent une forte croissance et une grande internationalit\u00e9, avec pr\u00e8s de 530 exposants pour Anuga Drinks et plus de 140 pour Anuga Hot Beverages. Ces espaces mettent en avant des boissons durables, saines et innovantes, incluant des tendances comme les boissons beaut\u00e9, le caf\u00e9 bio et la diversit\u00e9 v\u00e9g\u00e9tale. Le retour des brasseries traditionnelles comme Krombacher International renforce encore l\u2019attractivit\u00e9 du salon, o\u00f9 la demande d\u00e9passe d\u00e9j\u00e0 l\u2019offre d\u2019espace, preuve d\u2019un engouement marqu\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>Anuga Drinks 2025 refl\u00e8te la mutation du secteur des boissons, port\u00e9e par la demande de bien-\u00eatre. Boissons fonctionnelles, sans alcool et \u00ab\u202fbeaut\u00e9\u202f\u00bb enregistrent une forte croissance (jusqu\u2019\u00e0 +109\u202f%). Le march\u00e9 des softs et boissons sportives progresse de 22\u202f% par an, avec un engouement pour les th\u00e9s glac\u00e9s (+44\u202f%) et les cocktails sans alcool (+26\u202f%). Le retour de brasseries comme Krombacher souligne l\u2019int\u00e9r\u00eat renouvel\u00e9 pour ce segment.<\/p>\n\n\n\n<p>Anuga Hot Beverages 2025 s\u2019impose comme vitrine mondiale de la qualit\u00e9 et de l\u2019innovation dans les boissons chaudes. Le march\u00e9 affiche une croissance annuelle de 3 % (2019\u20132023), avec l\u2019Asie en t\u00eate des lancements (30 %). Le th\u00e9 reste dominant (46 %), mais le caf\u00e9 progresse plus rapidement (+4 %). Les boissons v\u00e9g\u00e9tales connaissent la plus forte croissance (+48 %), tandis que les consommateurs privil\u00e9gient les produits naturels et bio, motiv\u00e9s par le plaisir et le bien-\u00eatre.<\/p>\n\n\n\n<p>En 2025, Anuga Drinks et Anuga Hot Beverages s\u2019affirment comme des moteurs de l\u2019industrie gr\u00e2ce \u00e0 leur innovation, leur port\u00e9e internationale et leur int\u00e9gration au concept global d\u2019Anuga, offrant une plateforme cl\u00e9 pour les tendances, les \u00e9changes et l\u2019avenir du secteur.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dans le cadre d\u2019ANUGA qui se tiendra du 4 au 8 octobre 2025 \u00e0 Cologne en Allemagne, les espaces Anuga Drinks et Anuga Hot Beverages affichent une forte croissance et une grande internationalit\u00e9, avec pr\u00e8s de 530 exposants pour Anuga Drinks et plus de 140 pour Anuga Hot Beverages. 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