{"id":11491,"date":"2025-07-15T17:48:47","date_gmt":"2025-07-15T16:48:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/?p=11491"},"modified":"2025-07-15T17:48:48","modified_gmt":"2025-07-15T16:48:48","slug":"plastique-invisible-ce-que-cachent-les-bouteilles-en-verre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodmagazine.ma\/?p=11491","title":{"rendered":"Plastique invisible : ce que cachent les bouteilles en verre"},"content":{"rendered":"\n
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Une \u00e9tude de l\u2019Agence nationale de s\u00e9curit\u00e9 sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) en France a \u00e9tudi\u00e9 la pr\u00e9sence de microplastiques dans diff\u00e9rentes boissons (eau, soda, th\u00e9 glac\u00e9, vin, bi\u00e8re) et l\u2019influence de leur contenant. Les r\u00e9sultats montrent une contamination nettement plus \u00e9lev\u00e9e dans les bouteilles en verre, avec environ 100 particules de plastique par litre, soit 5 \u00e0 50 fois plus que dans les bouteilles en plastique ou les canettes.<\/p>\n\n\n\n

Iseline Cha\u00efb, doctorante \u00e0 l\u2019Anses, indique que les chercheurs s\u2019attendaient \u00e0 trouver moins de microplastiques dans les bouteilles en verre, mais ont constat\u00e9 l\u2019inverse.  \u00ab Nous nous attendions \u00e0 un r\u00e9sultat inverse lorsque nous avons compar\u00e9 la quantit\u00e9 de microplastiques dans diff\u00e9rentes boissons vendues en France <\/em>\u00bb. Faute de donn\u00e9es toxicologiques pr\u00e9cises, il est impossible de conclure sur les risques pour la sant\u00e9. L\u2019\u00e9tude a \u00e9t\u00e9 financ\u00e9e par l\u2019Anses, la r\u00e9gion Hauts-de-France, le contrat IDEAL et l\u2019Agence nationale de la recherche.<\/p>\n\n\n\n

Pour l\u2019eau, la pr\u00e9sence de microplastiques est faible, quel que soit le contenant : 4,5 particules par litre en bouteille en verre et 1,6 dans les bouteilles en plastique ou les briques. Le vin est \u00e9galement peu contamin\u00e9, m\u00eame en bouteille avec bouchon. Les causes de ces variations restent \u00e0 d\u00e9terminer, sauf pour les bouteilles en verre capsul\u00e9es, dont la source probable est identifi\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

Les scientifiques ont identifi\u00e9 les capsules m\u00e9talliques comme source probable des microplastiques dans les bouteilles en verre. Deux indices appuient cette hypoth\u00e8se : les particules retrouv\u00e9es ont la m\u00eame couleur et composition que la peinture des capsules, et cette peinture pr\u00e9sente des micro-\u00e9raflures dues aux frottements lors du stockage, qui lib\u00e9reraient des particules dans les boissons.<\/p>\n\n\n\n

Pour confirmer l\u2019origine des microplastiques et r\u00e9duire leur pr\u00e9sence, l\u2019Anses a test\u00e9 diff\u00e9rents nettoyages des capsules avant leur utilisation. \u00ab Nous avons nettoy\u00e9 les bouteilles et les avons remplies d\u2019eau filtr\u00e9e pour qu\u2019il ne reste aucun microplastique d\u00e9tectable, puis nous avons encapsul\u00e9 les bouteilles soit sans aucun traitement de la capsule, soit apr\u00e8s avoir souffl\u00e9 sur la capsule \u00e0 l\u2019aide d\u2019une bonbonne d\u2019air, soit apr\u00e8s avoir souffl\u00e9 de l\u2019air puis rinc\u00e9 les capsules avec de l\u2019eau filtr\u00e9e et de l\u2019alcool<\/em> \u00bb, explique la doctorante.<\/em> Sans traitement, 287 particules par litre sont d\u00e9tect\u00e9es. Ce nombre chute \u00e0 106 apr\u00e8s un simple soufflage, puis \u00e0 87 apr\u00e8s un soufflage suivi d\u2019un rin\u00e7age. Ces r\u00e9sultats montrent que des gestes simples ou des modifications industrielles (comme adapter le stockage ou changer la peinture des capsules) pourraient limiter efficacement la contamination.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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