{"id":11716,"date":"2025-09-13T11:20:38","date_gmt":"2025-09-13T10:20:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/?p=11716"},"modified":"2025-09-13T11:20:39","modified_gmt":"2025-09-13T10:20:39","slug":"anuga-frozen-food-2025-la-vitrine-mondiale-des-surgeles-souvre-a-cologne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodmagazine.ma\/?p=11716","title":{"rendered":"Anuga Frozen Food 2025 : la vitrine mondiale des surgel\u00e9s s\u2019ouvre \u00e0 Cologne"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"665\" src=\"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/anuga_23_037_025.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11709\" srcset=\"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/anuga_23_037_025.jpg 1000w, https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/anuga_23_037_025-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/anuga_23_037_025-768x511.jpg 768w, https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/anuga_23_037_025-310x205.jpg 310w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Anuga Frozen Food 2025 (du 4 au 8 octobre \u00e0 Cologne), la plus grande foire mondiale d\u00e9di\u00e9e aux produits surgel\u00e9s, affiche un record avec plus de 650 exposants, dont 93 % viennent de l\u2019\u00e9tranger. De grands acteurs europ\u00e9ens et des pavillons collectifs de plusieurs pays renforcent la dimension globale du salon. Illustrant son rayonnement international Face \u00e0 la forte demande illustrant son rayonnement international, l\u2019espace d\u2019exposition a \u00e9t\u00e9 \u00e9tendu de 400 m\u00b2 dans le hall 4.1 pour accueillir davantage d\u2019exposants, les halls surgel\u00e9s \u00e9tant rapidement complets.<\/p>\n\n\n\n<p>Parmi les temps forts du salon, la remise du prix \u00ab Tiefk\u00fchl-Star Award \u00bb qui r\u00e9compense l\u2019innovation, la qualit\u00e9 et l\u2019orientation march\u00e9 des entreprises. La c\u00e9r\u00e9monie aura lieu le 6 octobre de 17h \u00e0 19h au Kristallsaal.<\/p>\n\n\n\n<p>En parall\u00e8le, le FROZEN! dti Innovation Award 2025, organis\u00e9 tous les deux ans avec le soutien d\u2019AFC Consulting Group et d\u2019Anuga, mettra \u00e0 l\u2019honneur les innovations dans le secteur des surgel\u00e9s. Sous le th\u00e8me \u00ab Frozen Food meets Future \u00bb, le concours valorise les rayons surgel\u00e9s les plus performants du commerce de d\u00e9tail. Pour c\u00e9l\u00e9brer les 70 ans des surgel\u00e9s en Allemagne, trois \u00e9quipes pr\u00e9senteront leurs projets en direct le 7 octobre, avec une remise des prix de 15h \u00e0 16h au Congress Saal, section 1. Par ailleurs, l\u2019International Frozen Food Network (IFFN) et la Global Cold Chain Alliance (GCCA) coorganiseront pour la premi\u00e8re fois la 2<sup>\u00e8me<\/sup>&nbsp;Conf\u00e9rence Internationale sur les Surgel\u00e9s lors d\u2019Anuga 2025.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Anuga Frozen Food mettra en lumi\u00e8re les derni\u00e8res tendances du march\u00e9 mondial des surgel\u00e9s, dont la croissance stable devrait se poursuivre jusqu\u2019en 2030, port\u00e9e par l\u2019Europe (40 % de parts de march\u00e9) et l\u2019Asie-Pacifique, avec une croissance notable en Chine. La demande est stimul\u00e9e par la praticit\u00e9 des produits, les portions flexibles, la sensibilit\u00e9 aux prix et les avantages durables. Malgr\u00e9 la pand\u00e9mie, l\u2019usage des surgel\u00e9s reste \u00e9lev\u00e9, notamment dans les cat\u00e9gories plats pr\u00e9par\u00e9s, pizzas, l\u00e9gumes, snacks, fruits de mer, p\u00e2tisseries et desserts.&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Anuga Frozen Food 2025 (du 4 au 8 octobre \u00e0 Cologne), la plus grande foire mondiale d\u00e9di\u00e9e aux produits surgel\u00e9s, affiche un record avec plus de 650 exposants, dont 93 % viennent de l\u2019\u00e9tranger. De grands acteurs europ\u00e9ens et des pavillons collectifs de plusieurs pays renforcent la dimension globale du salon. 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