{"id":11734,"date":"2025-09-16T14:39:20","date_gmt":"2025-09-16T13:39:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/?p=11734"},"modified":"2025-09-16T14:39:22","modified_gmt":"2025-09-16T13:39:22","slug":"cremai-2025-le-rendez-vous-strategique-des-metiers-de-lhospitalite-a-marrakech","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodmagazine.ma\/?p=11734","title":{"rendered":"CREMAI 2025 : Le rendez-vous strat\u00e9gique des m\u00e9tiers de l\u2019hospitalit\u00e9 \u00e0 Marrakech"},"content":{"rendered":"\n
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Organis\u00e9 par Rahal Event, filiale du Groupe RAHAL, la 11\u00e8me <\/sup>\u00e9dition du Salon CREMAI se tiendra du 19 au 23 septembre \u00e0 Marrakech. Port\u00e9 par la vision de Sa Majest\u00e9 le Roi Mohammed VI en faveur d\u2019une Afrique unie et souveraine, cet \u00e9v\u00e9nement ambitionne de faire de l\u2019hospitalit\u00e9 un moteur de d\u00e9veloppement durable, de rayonnement culturel et d\u2019attractivit\u00e9 territoriale.<\/p>\n\n\n\n

CREMAI 2025 s\u2019\u00e9tendra sur deux hectares et r\u00e9unira les acteurs majeurs de l\u2019agroalimentaire, de l\u2019\u00e9quipement CHR, des technologies, du mobilier, de la gastronomie, de la p\u00e2tisserie, de la boulangerie et de l\u2019hospitalit\u00e9. Lors de la derni\u00e8re \u00e9dition, le salon a accueilli 750 marques et 10 000 visiteurs. Plusieurs pavillons th\u00e9matiques valoriseront les fili\u00e8res : Green Hospitality pour les solutions durables, Made in Morocco pour l\u2019excellence locale, Food Tech & Startups pour les innovations, et Terroirs & Traditions pour les produits r\u00e9gionaux.<\/p>\n\n\n\n

Kamal Rahal, pr\u00e9sident du CREMAI, a indiqu\u00e9 que le hall d\u2019exposition a \u00e9t\u00e9 pens\u00e9 comme un v\u00e9ritable moteur de transformation pour les professionnels du secteur. \u00ab Chaque espace, chaque pavillon, chaque interaction vise \u00e0 cr\u00e9er des opportunit\u00e9s concr\u00e8tes de croissance, de connexion et d\u2019innovation<\/em>. \u00bb <\/p>\n\n\n\n

Destin\u00e9 aux professionnels (chefs, h\u00f4teliers, restaurateurs, artisans, acheteurs et d\u00e9cideurs), et soutenu par les principales f\u00e9d\u00e9rations professionnelles, le Salon CREMAI est un acteur cl\u00e9 du secteur HORECA au Maroc. Il agit comme un catalyseur de transformation, de mont\u00e9e en comp\u00e9tences et de promotion des m\u00e9tiers de l\u2019hospitalit\u00e9. Son \u201cCarrefour des Chefs\u201d, cr\u00e9\u00e9 par Kamal Rahal, organise des comp\u00e9titions nationales et internationales pour r\u00e9v\u00e9ler les talents et valoriser le savoir-faire marocain, avec des \u00e9v\u00e9nements majeurs comme la Coupe d\u2019Afrique de la Boulangerie et la Coupe d\u2019Afrique et Moyen-Orient des Cheffes. Au niveau national, le TOC MAROC (Tournoi Officiel des Chefs) s\u00e9lectionne les meilleurs chefs pour les concours internationaux, tandis que le MPM r\u00e9compense les meilleures cr\u00e9ations culinaires. Des troph\u00e9es valorisent la gastronomie marocaine et l\u2019inclusion, et les concours \u201cEspoirs du Maroc\u201d mettent en lumi\u00e8re les meilleurs apprentis. Les \u00e9quipes marocaines ont remport\u00e9 plusieurs titres prestigieux, et ont contribu\u00e9 ainsi \u00e0 renforcer la r\u00e9putation du pays dans le domaine culinaire et \u00e0 mettre en avant sa culture. CREMAI 2025 comprendra des conf\u00e9rences sur des th\u00e8mes importants comme l\u2019\u00e9conomie circulaire et l\u2019intelligence artificielle, un espace pour les influenceurs culinaires et un incubateur de talents pour le mentoring et l\u2019emploi. Cette \u00e9dition s\u2019inscrit dans une vision \u00e0 long terme pour moderniser l\u2019hospitalit\u00e9 et promouvoir l\u2019excellence culinaire marocaine en Afrique et dans le monde.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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