{"id":11828,"date":"2025-09-26T10:16:30","date_gmt":"2025-09-26T09:16:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/?p=11828"},"modified":"2025-09-26T10:16:31","modified_gmt":"2025-09-26T09:16:31","slug":"arla-foods-prouve-que-la-proteine-de-lactoserum-contribue-a-stabiliser-la-glycemie-chez-les-patientes-avec-diabete-gestationnel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodmagazine.ma\/?p=11828","title":{"rendered":"Arla Foods prouve que la prot\u00e9ine de lactos\u00e9rum contribue \u00e0 stabiliser la glyc\u00e9mie chez les patientes avec diab\u00e8te gestationnel"},"content":{"rendered":"\n
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Arla Foods Ingredients, en collaboration avec l\u2019Universit\u00e9 d\u2019Aarhus et le Centre Steno Diabetes d\u2019Aarhus, a men\u00e9 une \u00e9tude, publi\u00e9e dans Diabetes Care, sur les effets de Lacprodan\u00ae ISO.WaterShake dans la gestion du diab\u00e8te gestationnel (DG). Lors de cet essai crois\u00e9 randomis\u00e9 en simple aveugle, 12 femmes atteintes de DG et 12 femmes sans trouble glyc\u00e9mique ont consomm\u00e9 des prot\u00e9ines de lactos\u00e9rum ou un placebo 30 minutes avant un test HGPO. L\u2019\u00e9tude visait \u00e0 \u00e9valuer l\u2019impact de Lacprodan\u00ae sur la r\u00e9duction de l\u2019\u00e9l\u00e9vation de la glyc\u00e9mie postprandiale (dans les trois heures suivant le repas).<\/p>\n\n\n\n

L\u2019\u00e9tude a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que la consommation de 20 g de Lacprodan\u00ae ISO.WaterShake avant les repas permettait de r\u00e9duire les pics de glyc\u00e9mie postprandiale de -1 mmol\/L (-18 mg\/dl) chez les femmes atteintes de diab\u00e8te gestationnel, et de -0,7 mmol\/L (-12,6 mg\/dl) chez celles non atteintes. Des doses comprises entre 15 et 30 g, prises \u00e0 domicile avant les repas, ont \u00e9galement montr\u00e9 une efficacit\u00e9 constante pour diminuer la glyc\u00e9mie postprandiale et limiter ses fluctuations chez les femmes concern\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

Lise H\u00f8j Brunsgaard, chercheuse chez Arla Foods Ingredients, a d\u00e9clar\u00e9 que la prot\u00e9ine de lactos\u00e9rum pourrait \u00eatre une strat\u00e9gie nutritionnelle s\u00fbre, efficace et prometteuse pour aider \u00e0 g\u00e9rer la glyc\u00e9mie chez les femmes atteintes de diab\u00e8te gestationnel. \u00ab Pour cette \u00e9tude, notre isolat de prot\u00e9ines de lactos\u00e9rum Lacprodan\u00ae ISO.WaterShake a \u00e9t\u00e9 s\u00e9lectionn\u00e9 en raison de sa grande puret\u00e9 et de son profil d’absorption rapide, ce qui le rend id\u00e9al pour \u00e9tudier son r\u00f4le potentiel dans la nutrition maternelle pendant la grossesse. <\/em>\u00bb<\/p>\n\n\n\n

\u00c0 l’\u00e9chelle mondiale, 19,6 % des naissances sont affect\u00e9es par l’hyperglyc\u00e9mie pendant la grossesse, dont 79,2 % sont dus au diab\u00e8te gestationnel (DG), repr\u00e9sentant 15,6 % des cas. La nouvelle \u00e9tude s’appuie sur des recherches pr\u00e9c\u00e9dentes montrant que les prot\u00e9ines de lactos\u00e9rum aident \u00e0 contr\u00f4ler la glyc\u00e9mie dans le diab\u00e8te de type 2, probablement gr\u00e2ce \u00e0 une meilleure fonction des cellules b\u00eata et une r\u00e9duction de la clairance de l’insuline.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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