{"id":11948,"date":"2025-10-07T10:58:17","date_gmt":"2025-10-07T09:58:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/?p=11948"},"modified":"2025-10-07T15:47:46","modified_gmt":"2025-10-07T14:47:46","slug":"anuga-2025-le-maroc-affiche-une-presence-collective-ambitieuse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodmagazine.ma\/?p=11948","title":{"rendered":"Anuga 2025 : le Maroc affiche une pr\u00e9sence collective ambitieuse"},"content":{"rendered":"\n

Au c\u0153ur du Hall 11.3, la pr\u00e9sence marocaine s\u2019est organis\u00e9e autour d\u2019un mot d\u2019ordre : coh\u00e9rence et ambition. Cette dynamique a \u00e9t\u00e9 port\u00e9e par l\u2019ensemble des institutions publiques, mobilis\u00e9es pour valoriser le savoir-faire national et renforcer la comp\u00e9titivit\u00e9 des exportations agroalimentaires.<\/p>\n\n\n\n

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En chef de file, Morocco Foodex a assur\u00e9 la mise en place du pavillon national, v\u00e9ritable vitrine du Maroc exportateur. L\u2019\u00e9tablissement a f\u00e9d\u00e9r\u00e9 plus de 70 entreprises sur pr\u00e8s de 1 000 m\u00b2 d\u2019exposition, dont 14 start-up et coop\u00e9ratives accompagn\u00e9es en partenariat avec l\u2019ASMEX, le SIPPO et l\u2019IPD. Pour M. Mehdi El Alami, Directeur de la Promotion et du D\u00e9veloppement \u00e0 Morocco Foodex, cette pr\u00e9sence collective illustre la force d\u2019un \u00e9cosyst\u00e8me align\u00e9 : \u00ab Ce salon nous permet de pr\u00e9senter l\u2019ensemble de notre offre exportable, en mettant en avant la qualit\u00e9, la tra\u00e7abilit\u00e9, la gustativit\u00e9 et le savoir-faire de nos exportateurs marocains<\/em>. \u00bb
D\u2019autres institutions publiques se sont investies autour de Morocco Foodex, pour renforcer cette approche.<\/p>\n\n\n\n

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L\u2019Agence pour le D\u00e9veloppement Agricole (ADA) a promu l\u2019attractivit\u00e9 du Royaume pour les investisseurs, en mettant en exergue les apports de la strat\u00e9gie G\u00e9n\u00e9ration Green. Sa Directrice de l\u2019Agr\u00e9gation et du Partenariat, Mme Saida Ouarzane, a soulign\u00e9 l\u2019importance de ce salon comme vitrine mondiale : \u00ab Anuga est une plateforme incontournable pour pr\u00e9senter le climat des affaires, les incitations \u00e0 l\u2019investissement et les dispositifs d\u2019appui mis en place par l\u2019\u00c9tat<\/em>. \u00bb
Dans ce cadre, les agropoles marocains jouent un r\u00f4le cl\u00e9 dans la valorisation locale des produits agricoles, un levier essentiel pour cr\u00e9er davantage de valeur ajout\u00e9e sur le territoire et renforcer la durabilit\u00e9 du secteur.<\/p>\n\n\n\n

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L\u2019AMDIE, pour sa part, a mis en avant le potentiel du Maroc en mati\u00e8re d\u2019investissement agroalimentaire. Mme Loubna Alqoh, Head of Agribusiness Department, a soulign\u00e9 la place du Royaume en tant que hub r\u00e9gional comp\u00e9titif, capable de servir \u00e0 la fois le continent africain et les march\u00e9s europ\u00e9ens : \u00ab Le Maroc dispose d\u2019infrastructures modernes, d\u2019une connectivit\u00e9 logistique performante, d\u2019une \u00e9nergie renouvelable comp\u00e9titive et d\u2019une nouvelle Charte de l\u2019investissement pr\u00e9voyant des incitations pouvant atteindre 30 % du CAPEX<\/em>. \u00bb
Elle a \u00e9galement insist\u00e9 sur la compl\u00e9mentarit\u00e9 entre les fili\u00e8res agroalimentaires et halieutiques, qui s\u2019appuient sur un r\u00e9seau industriel structur\u00e9 et une main-d\u2019\u0153uvre qualifi\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

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Enfin, MEDZ a mis en lumi\u00e8re le maillage territorial des zones industrielles agroalimentaires.
Sa Directrice Commerciale, Mme Hanane Belhadj, a pr\u00e9sent\u00e9 les quatre agropoles marocains, situ\u00e9s \u00e0 Larache, Mekn\u00e8s, Agadir et Berkane, et con\u00e7us comme de v\u00e9ritables plateformes int\u00e9gr\u00e9es favorisant la transformation, l\u2019innovation et la logistique. Elle a soulign\u00e9 qu\u2019Anuga repr\u00e9sente une occasion privil\u00e9gi\u00e9e de renouer le dialogue avec les op\u00e9rateurs internationaux, distributeurs, fabricants et industriels.
Ainsi, l\u2019action combin\u00e9e de ces institutions a donn\u00e9 au pavillon marocain une coh\u00e9rence rare. Morocco Foodex a pilot\u00e9 la vitrine exportatrice, tandis que l\u2019ADA, l\u2019AMDIE et MEDZ ont apport\u00e9 leur expertise compl\u00e9mentaire sur l\u2019investissement, la valorisation et l\u2019am\u00e9nagement. Ensemble, ces institutions ont port\u00e9 un message clair : le Maroc s\u2019affirme comme un acteur majeur et cr\u00e9dible de l\u2019agroalimentaire mondial, conjuguant innovation, durabilit\u00e9 et comp\u00e9titivit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Dans cette m\u00eame dynamique, Mme Khadija Mahmoudi, Directrice du Departement Foires et Salons \u00e0 la Chambre Allemande de Commerce et d’Industrie au Maroc a mis en avant le r\u00f4le moteur de la Chambre Allemande de Commerce et d\u2019Industrie au Maroc (AHK Maroc) dans la promotion des \u00e9changes \u00e9conomiques entre les deux pays.
\u00ab L\u2019AHK Maroc est un v\u00e9ritable pont \u00e9conomique entre le Maroc et l\u2019Allemagne. Nous accompagnons les entreprises marocaines et allemandes dans leurs investissements, leurs \u00e9changes commerciaux, ainsi que dans leur participation \u00e0 diff\u00e9rents salons en Allemagne et \u00e0 l\u2019international<\/em> \u00bb, a-t-elle d\u00e9clar\u00e9.
Elle a \u00e9galement soulign\u00e9 l\u2019importance de ces rendez-vous professionnels pour le rayonnement des entreprises marocaines :
\u00ab Participer \u00e0 des salons comme Anuga constitue une vitrine exceptionnelle pour promouvoir le savoir-faire marocain, encourager les exportations et renforcer les relations d\u2019affaires \u00e0 l\u2019\u00e9chelle mondiale. <\/em>\u00bb<\/p>\n\n\n\n

Au m\u00eame registre institutionnel, M. Abdelmounim El Eulj, PhD, pr\u00e9sident de la F\u00e9d\u00e9ration Nationale de l\u2019Agroalimentaire (FENAGRI), a soulign\u00e9 l\u2019importance d\u2019Anuga comme plateforme de d\u00e9veloppement pour l\u2019agroalimentaire marocain.
\u00ab Nous sommes ici en tant qu\u2019industriels et acteurs \u00e9conomiques pour contribuer au d\u00e9veloppement de l\u2019industrie agroalimentaire, encourager les petites entreprises \u00e0 pr\u00e9senter leur savoir-faire et explorer de nouveaux march\u00e9s capables d\u2019avoir un impact positif sur les exportations et, par cons\u00e9quent, sur la balance commerciale nationale<\/em> \u00bb, d\u00e9clare-t-il.
Il a \u00e9galement mis l\u2019accent sur la comp\u00e9titivit\u00e9 et la rationalisation de la cha\u00eene de valeur :
\u00ab L\u2019objectif est de r\u00e9duire les interm\u00e9diaires et de renforcer une approche rationnelle et efficace de la qualit\u00e9, devenue aujourd\u2019hui une exigence incontournable dans un environnement mondial tr\u00e8s concurrentiel.<\/em> \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Les exposants marocains s\u00e9duisent le public international<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Dans les all\u00e9es du Hall 11.3, les marques marocaines ont suscit\u00e9 un r\u00e9el engouement. Dari Couspate, fid\u00e8le exposant depuis 2001, a r\u00e9affirm\u00e9 la dimension strat\u00e9gique d\u2019Anuga pour les exportateurs. Son Directeur G\u00e9n\u00e9ral D\u00e9l\u00e9gu\u00e9, M. Amine Khalil, a salu\u00e9 l\u2019ampleur de l\u2019\u00e9v\u00e9nement, plus de 8 000 exposants issus de 110 pays, et la qualit\u00e9 des \u00e9changes : \u00ab C\u2019est un rendez-vous majeur qui nous permet de d\u00e9couvrir les grandes tendances alimentaires et d\u2019adapter notre offre aux besoins des march\u00e9s<\/em>. \u00bb
Dari a profit\u00e9 de cette \u00e9dition pour pr\u00e9senter plusieurs nouveaut\u00e9s labellis\u00e9es \u201cProduit de l\u2019ann\u00e9e\u201d, notamment le couscous de ma\u00efs Baddaz, le couscous aux cinq c\u00e9r\u00e9ales et une nouvelle gamme de cheveux d\u2019ange Chaara. L\u2019entreprise a \u00e9galement d\u00e9voil\u00e9 sa marque \u00e9mergente \u201cSalam\u201d, appel\u00e9e \u00e0 se d\u00e9velopper sur les march\u00e9s internationaux.<\/p>\n\n\n\n

Les Domaines Zniber ont, eux aussi, mis en avant leur excellence \u00e0 travers les huiles d\u2019olive extra-vierge Meissara et Caract\u00e8re. Leur Directeur G\u00e9n\u00e9ral Adjoint, Othmane Michbal, a pr\u00e9cis\u00e9 que cette participation visait \u00e0 prospecter les march\u00e9s europ\u00e9ens, notamment l\u2019Allemagne, les Pays-Bas et le Benelux. D\u00e9j\u00e0 pr\u00e9sents en Am\u00e9rique du Nord, en Asie et au Maroc, les Domaines Zniber ambitionnent de renforcer leur r\u00e9seau de distribution tout en adaptant leur offre aux tendances du march\u00e9.
M\u00eame volont\u00e9 d\u2019expansion chez MORESH, qui a pr\u00e9sent\u00e9 une gamme compl\u00e8te d\u2019huiles d\u2019olive haut de gamme : vierges extra issues de premi\u00e8re pression \u00e0 froid, d\u00e9clinaisons douces, robustes ou biologiques, ainsi que des huiles infus\u00e9es au citron, au piment ou aux herbes aromatiques.
Son Responsable D\u00e9veloppement, Sami Sellami, a d\u00e9clar\u00e9 : \u00ab Nous avons choisi de miser sur la qualit\u00e9 de l\u2019huile marocaine, reconnue pour ses bienfaits et son authenticit\u00e9<\/em>. \u00bb
La marque mise sur une identit\u00e9 premium et un positionnement \u201cgourmet\u201d, avec une acidit\u00e9 faible et un profil organoleptique raffin\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

De son c\u00f4t\u00e9, Meryem Moumni, Directrice des achats chez Africabis, a mis en avant le positionnement international de cette entreprise marocaine sp\u00e9cialis\u00e9e dans les produits agroalimentaires, notamment la p\u00e2te \u00e0 tartiner premium. Pr\u00e9sente \u00e0 Anuga 2025, elle a soulign\u00e9 : \u00ab Nous produisons une p\u00e2te \u00e0 tartiner premium, qui parvient aujourd\u2019hui \u00e0 rivaliser avec de grandes marques \u00e0 l\u2019\u00e9chelle europ\u00e9enne. Pr\u00e9sents dans plusieurs pays \u00e0 l\u2019international, nous sommes ici pour mettre en avant notre savoir-faire et nos comp\u00e9tences sur le march\u00e9 allemand et, plus largement, \u00e0 l\u2019\u00e9chelle mondiale. <\/em>\u00bb<\/p>\n\n\n\n

Innovation et cr\u00e9ativit\u00e9 des PME marocaines<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Aux c\u00f4t\u00e9s des grands groupes, les PME et coop\u00e9ratives marocaines ont \u00e9galement su tirer leur \u00e9pingle du jeu lors de ce grand rendez-vous international. Parmi elles, Baba Sidi Herbs, fond\u00e9e et dirig\u00e9e par Abdelmajid Hakam, a mis en avant le savoir-faire marocain dans la valorisation des plantes aromatiques et m\u00e9dicinales.
\u00ab Notre entreprise, bas\u00e9e \u00e0 Marrakech dans la r\u00e9gion d\u2019Al Haouz, est sp\u00e9cialis\u00e9e dans les plantes m\u00e9dicinales et aromatiques, les \u00e9pices, ainsi que les huiles v\u00e9g\u00e9tales et essentielles<\/em> \u00bb, a-t-il pr\u00e9cis\u00e9.
Revenant sur cette participation, le fondateur a salu\u00e9 la qualit\u00e9 des \u00e9changes et la visibilit\u00e9 du pavillon marocain :
\u00ab Le salon Anuga repr\u00e9sente une plateforme internationale incontournable pour l\u2019agroalimentaire. Ces trois jours ont \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s fructueux, avec une affluence remarquable et des contacts prometteurs. Nous esp\u00e9rons transformer ces rencontres en partenariats commerciaux durables.<\/em> \u00bb
Dans la m\u00eame lign\u00e9e, Lamya Bouziane, fondatrice de Fruits & Veggies, entreprise bas\u00e9e dans la r\u00e9gion de F\u00e8s-Mekn\u00e8s, a pr\u00e9sent\u00e9 sa collection de fruits d\u00e9shydrat\u00e9s et s\u00e9ch\u00e9s (figues, raisins, pruneaux, kaki, fraises, bananes). Elle voit \u00e0 travers sa participation au salon, une opportunit\u00e9 unique d\u2019acc\u00e9der \u00e0 de nouveaux march\u00e9s europ\u00e9ens : \u00ab Nous sommes ici pour rechercher de nouveaux clients et renforcer la pr\u00e9sence des produits marocains sur les march\u00e9s d\u2019export<\/em>. \u00bb
De son c\u00f4t\u00e9, la coop\u00e9rative Spinosa, repr\u00e9sent\u00e9e par Myriam Talate, a mis \u00e0 l\u2019honneur les huiles d\u2019argan et de p\u00e9pins de figue de barbarie issues du terroir du Souss. Elle confie : \u00ab Nous participons \u00e0 Anuga pour pr\u00e9senter nos produits, explorer de nouvelles opportunit\u00e9s et renforcer la visibilit\u00e9 de notre coop\u00e9rative \u00e0 l\u2019international<\/em>. \u00bb
La cr\u00e9ativit\u00e9 marocaine s\u2019est \u00e9galement illustr\u00e9e dans la p\u00e2tisserie avec Le Macaron, fond\u00e9 par Mohamed Ouhammi, qui a pr\u00e9sent\u00e9 une offre \u00e0 la fois artisanale et exportable : \u00ab Nous sommes sp\u00e9cialis\u00e9s dans la production et la vente de macarons, avec plus de 4 millions de pi\u00e8ces fabriqu\u00e9es<\/em> \u00bb, explique-t-il.
Le Macaron propose deux gammes : des saveurs internationales (chocolat, framboise, pistache, vanille) et des recettes inspir\u00e9es de la culture marocaine (chebakia, kaab ghzal, safran). Les produits sont sans gluten, fabriqu\u00e9s avec du chocolat 100 % belge et affichent une dur\u00e9e de conservation de 18 mois en surgel\u00e9.
Objectif : d\u00e9mocratiser le macaron au Maroc tout en acc\u00e9l\u00e9rant l\u2019expansion \u00e0 l\u2019international.
Dans ce m\u00eame esprit d\u2019ouverture, CAROUB DISTRIB a marqu\u00e9 sa premi\u00e8re participation \u00e0 Anuga. Son Directeur Commercial, Jamel Atmane, a salu\u00e9 \u00ab la qualit\u00e9 remarquable des \u00e9changes et l\u2019organisation exemplaire du pavillon marocain<\/em> \u00bb.
Son coll\u00e8gue Mohammed Ramdani, Technical Manager, a pr\u00e9sent\u00e9 le produit phare de l\u2019entreprise : la farine de caroube, un ingr\u00e9dient naturel aux multiples applications.
\u00ab Nous sommes sp\u00e9cialis\u00e9s dans la production de caroube, de la ferme au client final. Notre farine constitue une alternative saine au cacao, au sucre et \u00e0 la farine, sans gluten ni sucre ajout\u00e9, et offre un profil nutritionnel exceptionnel<\/em> \u00bb, a-t-il pr\u00e9cis\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Anuga connecte les marques et les pays<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Anuga reste aussi une vitrine internationale o\u00f9 les \u00e9changes se croisent au-del\u00e0 des pavillons nationaux. Ainsi, la marque britannique Diablo Sugar Free, exposante au pavillon du Royaume-Uni, a exprim\u00e9 un vif int\u00e9r\u00eat pour le march\u00e9 marocain. Son directeur commercial, Younes Semlali, a expliqu\u00e9 : \u00ab Diablo sans sucre est une marque britannique \u00e9tablie entre 2000 et 2011. Nous disposons d\u2019un entrep\u00f4t au Royaume-Uni et d\u2019un autre en R\u00e9publique tch\u00e8que. Nos produits sont pr\u00e9sents dans plus de 90 pays. Nous sommes aujourd\u2019hui \u00e0 Anuga pour pr\u00e9senter nos produits \u00e0 diff\u00e9rents clients du monde entier. Nous nous int\u00e9ressons \u00e9galement au march\u00e9 marocain des produits sans sucre, le taux de diab\u00e8te y \u00e9tant \u00e9lev\u00e9. Nous ciblons donc cette r\u00e9gion et esp\u00e9rons y \u00eatre pr\u00e9sents<\/em>. \u00bb
Cette ouverture illustre la port\u00e9e mondiale du salon, o\u00f9 les initiatives marocaines attirent la curiosit\u00e9 de nouveaux partenaires et o\u00f9 les synergies se cr\u00e9ent entre les exposants venus des quatre coins du globe.<\/p>\n\n\n\n

Un pavillon f\u00e9d\u00e9rateur<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00c0 travers cette participation, le Maroc a d\u00e9montr\u00e9 qu\u2019il ne s\u2019agissait pas seulement d\u2019exposer des produits, mais de pr\u00e9senter une vision unifi\u00e9e de son agroalimentaire. Morocco Foodex, en coordination avec l\u2019ADA, l\u2019AMDIE et MEDZ, a permis de lier promotion, investissement et d\u00e9veloppement industriel.
Entre grands groupes, PME et coop\u00e9ratives, le pavillon marocain \u00e0 Anuga 2025 s\u2019est impos\u00e9 comme un v\u00e9ritable concentr\u00e9 d\u2019\u00e9nergie exportatrice, confirmant le dynamisme du Royaume sur la sc\u00e8ne agroalimentaire mondiale.<\/p>\n\n\n\n

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