Dans une atmosph\u00e8re empreinte d\u2019\u00e9motion et de fiert\u00e9, l\u2019Institut de Formation aux M\u00e9tiers de la Boulangerie et de la P\u00e2tisserie (IFMBP) a c\u00e9l\u00e9br\u00e9 le 27 octobre 2025 \u00e0 Casablanca, la r\u00e9ussite de 22 femmes en situation de handicap ayant achev\u00e9 une formation sp\u00e9cialis\u00e9e en p\u00e2tisserie. Une journ\u00e9e plac\u00e9e sous le signe de la solidarit\u00e9, de la pers\u00e9v\u00e9rance et de l\u2019espoir.<\/p>\n\n\n\n
\u00ab Cette initiative incarne la responsabilit\u00e9 sociale que nous devons tous assumer. Elle d\u00e9montre que la formation professionnelle peut \u00eatre un v\u00e9ritable levier d\u2019inclusion et d\u2019autonomie. Chaque femme, quelles que soient ses conditions, a droit \u00e0 une formation de qualit\u00e9 et \u00e0 la dignit\u00e9 par le travail<\/em> \u00bb, a soulign\u00e9 Moulay Abdelkader Alaoui, Pr\u00e9sident de la F\u00e9d\u00e9ration Nationale de la Minoterie (FNM) saluant l\u2019engagement de l\u2019institut et la d\u00e9termination des participantes.<\/p>\n\n\n\n Un mod\u00e8le de formation inclusive et humaine<\/strong><\/p>\n\n\n\n Etablissement public de r\u00e9f\u00e9rence, l\u2019IFMBP forme chaque ann\u00e9e de nombreux jeunes et adultes aux m\u00e9tiers de la boulangerie et de la p\u00e2tisserie, favorisant leur insertion professionnelle et leur autonomie \u00e9conomique. Dot\u00e9 d\u2019\u00e9quipements modernes et d\u2019un corps de formateurs exp\u00e9riment\u00e9s, l\u2019Institut allie savoir-faire artisanal et accompagnement entrepreneurial, tout en pla\u00e7ant l\u2019humain et l\u2019inclusion au c\u0153ur de sa mission.<\/p>\n\n\n\n \u00ab Nous sommes heureux d\u2019avoir offert \u00e0 ces femmes un environnement adapt\u00e9 et propice \u00e0 leur apprentissage<\/em> \u00bb, a confi\u00e9 Mme Assia Afif, Directrice G\u00e9n\u00e9rale de l\u2019Institut, rappelant que l\u2019\u00e9tablissement dispose d\u2019ascenseurs adapt\u00e9s, de tables ergonomiques et d\u2019espaces accessibles \u00e0 tous les profils.<\/p>\n\n\n\n 22 femmes form\u00e9es, trois laur\u00e9ates r\u00e9compens\u00e9es<\/strong><\/p>\n\n\n\n Cette journ\u00e9e de sensibilisation et de formation, organis\u00e9e en partenariat avec l\u2019ANAPEC, l\u2019Amicale Marocaine des Handicap\u00e9s (AMH) et l\u2019organisation allemande OBS (Organisation f\u00fcr Bildung und Soziales), a permis \u00e0 22 participantes de suivre des ateliers pratiques en p\u00e2tisserie, viennoiserie et boulangerie, encadr\u00e9s par les formateurs de l\u2019institut.<\/p>\n\n\n\n Les \u00e9changes de l\u2019apr\u00e8s-midi, consacr\u00e9s \u00e0 l\u2019entrepreneuriat f\u00e9minin, ont encourag\u00e9 ces femmes \u00e0 transformer leur savoir-faire en projets professionnels durables. \u00c0 l\u2019issue de la journ\u00e9e, un jury pluridisciplinaire a r\u00e9compens\u00e9 trois laur\u00e9ates pour leur cr\u00e9ativit\u00e9 et leur engagement : Zineb El Morjani, Bahij Siham, Atika Ghennam.<\/p>\n\n\n\n \u00ab Gr\u00e2ce \u00e0 cette formation, j\u2019ai appris beaucoup, surtout dans la chocolaterie. Le handicap n\u2019est pas une honte, il ne doit pas \u00eatre une raison de rester chez soi<\/em> \u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Bahij Siham avec \u00e9motion.<\/p>\n\n\n\n De son c\u00f4t\u00e9, Zineb El Morjani a confi\u00e9 : \u00ab Je suis fi\u00e8re de moi, car j\u2019ai d\u00e9fi\u00e9 le handicap. L\u2019important, c\u2019est de croire en soi, de pers\u00e9v\u00e9rer et de travailler pour atteindre ses objectifs<\/em>. \u00bb<\/p>\n\n\n\n \u00c0 travers cette initiative, l\u2019IFMBP r\u00e9affirme son engagement en faveur d\u2019une soci\u00e9t\u00e9 plus inclusive et \u00e9quitable, o\u00f9 la formation devient un tremplin vers l\u2019ind\u00e9pendance et la r\u00e9ussite. En conjuguant excellence technique, esprit d\u2019ouverture et valeurs humaines, l\u2019Institut se positionne plus que jamais comme un acteur cl\u00e9 du d\u00e9veloppement social et du rayonnement du patrimoine culinaire marocain.<\/p>\n\n\n\n