Au terme du mois de Ramadan 2026, traditionnellement marqu\u00e9 par un pic de consommation alimentaire, la F\u00e9d\u00e9ration Interprofessionnelle du Secteur Avicole (FISA) a dress\u00e9 un bilan globalement positif de l\u2019approvisionnement en viandes de volaille et en \u0153ufs au Maroc.<\/p>\n\n\n\n
Durant cette p\u00e9riode, l\u2019offre nationale a \u00e9t\u00e9 jug\u00e9e continue, r\u00e9guli\u00e8re et suffisante, malgr\u00e9 les inqui\u00e9tudes habituellement exprim\u00e9es lors des pics de demande. Les indicateurs du march\u00e9 ont montr\u00e9 que les volumes avaient \u00e9t\u00e9 anticip\u00e9s en amont, permettant d\u2019alimenter sans rupture l\u2019ensemble des circuits de distribution, march\u00e9s de gros, souks et grandes surfaces, \u00e0 l\u2019\u00e9chelle nationale.<\/p>\n\n\n\n
Cette performance a repos\u00e9 sur une coordination renforc\u00e9e entre les diff\u00e9rents maillons de la fili\u00e8re. Les \u00e9leveurs ont maintenu leurs niveaux de production, les unit\u00e9s d\u2019abattage et de conditionnement ont ajust\u00e9 leurs cadences, tandis que les distributeurs ont assur\u00e9 une diffusion fluide sur l\u2019ensemble du territoire.<\/p>\n\n\n\n
Selon la FISA, cette organisation a permis de ma\u00eetriser les flux logistiques, de r\u00e9duire les d\u00e9lais d\u2019acheminement et de garantir la fra\u00eecheur des produits, dans un contexte de forte pression sur la demande.<\/p>\n\n\n\n
Malgr\u00e9 des contraintes persistantes : conditions climatiques irr\u00e9guli\u00e8res et hausse des co\u00fbts de production, notamment li\u00e9s \u00e0 l\u2019alimentation animale, la fili\u00e8re a r\u00e9ussi \u00e0 absorber une partie des surco\u00fbts. Cette gestion a contribu\u00e9 \u00e0 limiter la volatilit\u00e9 des prix durant le mois sacr\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
Dans les faits, les tarifs sont rest\u00e9s globalement stables sur la majorit\u00e9 des circuits, avec des variations mod\u00e9r\u00e9es observ\u00e9es dans certaines grandes surfaces. Les prix de d\u00e9tail des \u0153ufs se sont ainsi inscrits dans une fourchette comprise entre 1,33 et 1,50 dirham l\u2019unit\u00e9, traduisant un \u00e9quilibre relatif entre l\u2019offre et la demande.<\/p>\n\n\n\n
Plus largement, ce Ramadan 2026 a mis en \u00e9vidence la r\u00e9silience du mod\u00e8le avicole marocain. Port\u00e9e notamment par le cadre des contrats-programmes agricoles, la fili\u00e8re a su r\u00e9pondre \u00e0 la demande nationale, contrastant avec les tensions observ\u00e9es dans plusieurs march\u00e9s europ\u00e9ens confront\u00e9s \u00e0 des p\u00e9nuries et \u00e0 une hausse des prix.<\/p>\n\n\n\n
Dans ce contexte, la FISA a r\u00e9affirm\u00e9 le r\u00f4le strat\u00e9gique de la fili\u00e8re avicole dans la souverainet\u00e9 alimentaire du Royaume, tout en appelant \u00e0 poursuivre les efforts de modernisation et de r\u00e9gulation pour pr\u00e9server durablement l\u2019\u00e9quilibre du march\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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