{"id":1463,"date":"2020-04-06T14:48:47","date_gmt":"2020-04-06T13:48:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.foodmagazine.ma\/?p=1463"},"modified":"2020-04-06T14:49:57","modified_gmt":"2020-04-06T13:49:57","slug":"lettre-ouverte-dun-producteur-exportateur-de-fruits-legumes-a-lheure-du-covid-19","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodmagazine.ma\/?p=1463","title":{"rendered":"Lettre ouverte d\u2019un producteur exportateur de fruits & l\u00e9gumes \u00e0 l\u2019heure du Covid-19"},"content":{"rendered":"\n
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Par <\/em>Dr Ahmed Chraibi<\/em>, <\/em>Coordinateur de la commission Agro-Technique APEFEL\/CTT<\/em> (<\/em>Association des Producteurs et Producteurs Exportateurs en Fruits Et L<\/em>\u00e9<\/em>gumes <\/em>\/ <\/em>Centre de Transfert de Technologie<\/em>)<\/em> <\/p>\n\n\n\n

\u00c0 l\u2019heure o\u00f9 le coronavirus se propage dans le monde \u00e0 grande vitesse et o\u00f9 des mesures drastiques sont prises pour endiguer sa propagation, le syst\u00e8me alimentaire mondial est en train de subir un bouleversement, que ce soit au niveau de la consommation, de l\u2019approvisionnement ou de l\u2019exportation.  <\/p>\n\n\n\n

Ce bouleversement se manifeste d\u00e9j\u00e0 aujourd\u2019hui \u00e0 travers une mise \u00e0 l\u2019\u00e9preuve sans pr\u00e9c\u00e9dent qui risque de transformer cette crise sanitaire en une crise alimentaire in\u00e9vitable : la pand\u00e9mie Covid-19 finira par se r\u00e9sorber, mais la crise alimentaire pourrait perdurer, et ce \u00e0 cause des perturbations dans le commerce international et les cha\u00eenes d’approvisionnement alimentaire, comme l\u2019ont annonc\u00e9 pr\u00e9c\u00e9demment l\u2019ONU (Organisation des Nations Unies) et l\u2019OMC (Organisation Mondiale du Commerce). Les incertitudes li\u00e9es \u00e0 la disponibilit\u00e9 de la nourriture peuvent d\u00e9clencher une vague de restrictions \u00e0 l’exportation, provoquant elles-m\u00eames une p\u00e9nurie sur le march\u00e9 mondial.  <\/p>\n\n\n\n

Au niveau national, les professionnels marocains terminent mal leurs campagnes en termes de revenus et n\u2019ont m\u00eame pas de visibilit\u00e9 sur les march\u00e9s \u00e0 l\u2019export pour pouvoir d\u00e9marrer la prochaine campagne. D\u2019un autre c\u00f4t\u00e9, il faudrait aussi s\u2019approvisionner \u00e0 l\u2019avance en intrants agricoles (semences, engrais, plastique se serre, etc\u2026), \u00e9tant donn\u00e9 que la plupart de ces derniers sont import\u00e9s. Or, les perturbations logistiques \u00e0 l\u2019international entra\u00eeneront beaucoup d\u2019impr\u00e9vus sur la cha\u00eene d\u2019approvisionnement, en amont comme en aval. <\/p>\n\n\n\n

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\u00a9 Michael & Christa\u00a0Richert\u00a0from\u00a0FreeImages\u00a0 <\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Pour le secteur des produits frais, notamment des fruits et l\u00e9gumes, la peur d\u2019une p\u00e9nurie sur le march\u00e9 s\u2019est r\u00e9pandue \u00e0 l\u2019annonce des restrictions de mouvement des personnes et du confinement, il y a eu une ru\u00e9e massive pour s\u2019approvisionner. Quelques jours apr\u00e8s avoir reconstitu\u00e9 les stocks une accalmie s\u2019est install\u00e9e  qui a engendr\u00e9e des annulations  des commandes et effondrement des prix sur les produits p\u00e9rissables. <\/p>\n\n\n\n

La plupart des gouvernements maintiennent des mesures strictes pour lutter contre la propagation du virus (fermeture des fronti\u00e8res, interdiction de voyager, restriction de la circulation, fermeture de plusieurs \u00e9tablissements publics et priv\u00e9s, fermeture des restaurants et arr\u00eat de l\u2019\u00e9v\u00e9nementiel, etc\u2026). Ceci entra\u00eene des changements dans les habitudes d\u2019approvisionnement et de consommation des produits p\u00e9rissables, notamment des fruits et l\u00e9gumes. En cons\u00e9quence, il y a eu un impact redoutable et impr\u00e9visible sur l’approvisionnement des march\u00e9s et les \u00e9changes commerciaux entre les pays et bien \u00e9videmment sur le fl\u00e9chissement important des cours des prix (cotation du march\u00e9 de gros Casablanca chaque mercredi). <\/p>\n\n\n\n

Il faut rappeler que la demande alimentaire est particuli\u00e8rement li\u00e9e aux revenus. Les pertes d\u2019emploi caus\u00e9es par la pand\u00e9mie font donc baisser le pouvoir d\u2019achat et affectent consid\u00e9rablement la consommation des m\u00e9nages.  <\/p>\n\n\n\n

Les perturbations dans la cha\u00eene logistique d\u2019approvisionnement du march\u00e9 suite \u00e0 la pand\u00e9mie covid-19 laissent pr\u00e9sager des incertitudes et des inqui\u00e9tudes sur le devenir \u00e0 court terme de cette fili\u00e8re. Ceci nous interpelle tous \u00e0 exhorter les d\u00e9cideurs politiques \u00e0 faire face \u00e0 la crise potentiellement la plus grave pour la fili\u00e8re des fruits et l\u00e9gumes. Ainsi, nous souhaitons qu\u2019un comit\u00e9 de veille alimentaire Covid-19 soit cr\u00e9\u00e9 en concertation avec les f\u00e9d\u00e9rations interprofessionnelles de chaque fili\u00e8re. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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