{"id":2115,"date":"2020-05-18T15:12:33","date_gmt":"2020-05-18T15:12:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.foodmagazine.ma\/?p=2115"},"modified":"2020-05-18T15:12:35","modified_gmt":"2020-05-18T15:12:35","slug":"biomethanisation-weltec-equipe-un-abattoir-grec","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodmagazine.ma\/?p=2115","title":{"rendered":"Biom\u00e9thanisation : Weltec \u00e9quipe un abattoir grec"},"content":{"rendered":"\n
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En \u00e9t\u00e9 2020, le constructeur d’installations allemand Weltec Biopower commencera la construction d’une usine de biom\u00e9thanisation \u00e0 Veria, dans le nord de la Gr\u00e8ce. Le principal investisseur et exploitant du projet est l’un des plus grands abattoirs de bovins et de porcs en Gr\u00e8ce. L’usine de 500 kilowatts, que Weltec a planifi\u00e9e avec son partenaire grec Tetoros Machinery de Megara, devrait \u00eatre mise en service d\u00e8s la mi-novembre 2020.<\/p>\n\n\n\n

La quantit\u00e9 de d\u00e9chets animaux dans le nord du pays est \u00e9lev\u00e9e depuis des ann\u00e9es. Selon l’institut de recherche grec CRES, les r\u00e9sidus animaux provenant de l’\u00e9levage et de l’abattage s’\u00e9l\u00e8vent \u00e0 17,5 millions de tonnes dans tout le pays. Cela correspond \u00e0 une capacit\u00e9 potentielle de biogaz d’environ 370 m\u00e9gawatts. Toutefois, la capacit\u00e9 install\u00e9e en Gr\u00e8ce n’est actuellement que d’environ 83 m\u00e9gawatts.<\/p>\n\n\n\n

Dans la nouvelle usine Weltec de Veria, une partie de ces ressources inutilis\u00e9es est maintenant exploit\u00e9e \u00e9nerg\u00e9tiquement. Pour la fermentation, on utilise principalement du fumier bovin et des mati\u00e8res r\u00e9siduelles provenant de la transformation de la viande. En plus de ces substrats, le digesteur en acier inoxydable de 4.903 m\u00e8tres cubes est \u00e9galement aliment\u00e9 en eaux us\u00e9es et en graisses. Les mati\u00e8res entrantes proviennent des fermes et de l’abattoir de l’exploitant ainsi que des agriculteurs des environs.<\/p>\n\n\n\n

Le processus de fermentation commence par un proc\u00e9d\u00e9 de chargement individuel : les mat\u00e9riaux solides sont d’abord charg\u00e9s dans une tr\u00e9mie \u00e0 fond mouvant de 60 m\u00e8tres cubes. Les substrats solides, tels que les \u00e9corces d’orange, sont transport\u00e9s de la tr\u00e9mie d’alimentation au MULTIMix, o\u00f9 ils sont broy\u00e9s puis pomp\u00e9s vers le digesteur. Les substrats liquides sont pomp\u00e9s directement dans le digesteur \u00e0 partir de deux cuves de pr\u00e9stockage. \u00ab Apr\u00e8s la fermentation dans le digesteur, l’ensemble des digestats est trait\u00e9 dans une \u00e9tape d’hygi\u00e9nisation en aval<\/em> \u00bb, explique Alain Priser, Responsable des ventes chez Weltec Biopower.<\/p>\n\n\n\n

De telles usines con\u00e7ues individuellement sont maintenant exig\u00e9es par les investisseurs grecs afin de recycler la vari\u00e9t\u00e9 des mati\u00e8res premi\u00e8res de mani\u00e8re rentable et neutre pour le climat. C’est la seule fa\u00e7on de r\u00e9ussir \u00e0 doubler la part des \u00e9nergies renouvelables dans la production d’\u00e9lectricit\u00e9, qui passera de 30% actuellement \u00e0 60% en 2030, selon l’objectif du Plan national grec pour l’\u00e9nergie et le climat 2021-2030.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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