{"id":2458,"date":"2020-06-30T12:01:16","date_gmt":"2020-06-30T11:01:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.foodmagazine.ma\/?p=2458"},"modified":"2020-06-30T12:01:19","modified_gmt":"2020-06-30T11:01:19","slug":"chaine-du-froid-un-referentiel-pour-renforcer-davantage-les-mesures-de-precaution","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodmagazine.ma\/?p=2458","title":{"rendered":"Cha\u00eene du froid : un r\u00e9f\u00e9rentiel pour renforcer davantage les mesures de pr\u00e9caution"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"665\" src=\"http:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/889637_20216005.gif\" alt=\"\" class=\"wp-image-2445\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Dans un communiqu\u00e9 conjoint publi\u00e9 le 28 juin dernier, les Minist\u00e8res de l&#8217;Int\u00e9rieur, de l&#8217;Agriculture et de l&#8217;Industrie ont annonc\u00e9 l\u2019\u00e9laboration d\u2019un r\u00e9f\u00e9rentiel concernant les mesures pr\u00e9ventives compl\u00e9mentaires \u00e0 adopter au niveau des unit\u00e9s de r\u00e9frig\u00e9ration.<\/p>\n\n\n\n<p>La publication de ce r\u00e9f\u00e9rentiel intervient dans le cadre de la coordination du travail de ces d\u00e9partements en ce qui concerne les mesures de pr\u00e9vention sanitaires accompagnant la deuxi\u00e8me \u00e9tape de la lev\u00e9e progressive du confinement, et eu \u00e9gard aux multiples usages du froid, particuli\u00e8rement en cette p\u00e9riode de l\u2019ann\u00e9e, au niveau des diff\u00e9rentes chaines de production et de stockage des produits alimentaires, ainsi que la chaine d\u2019approvisionnement des march\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<p>Il est \u00e0 souligner qu\u2019en plus des mesures pr\u00e9ventives g\u00e9n\u00e9rales pr\u00e9c\u00e9demment publi\u00e9es, les trois d\u00e9partements invitent l&#8217;ensemble des professionnels de l&#8217;industrie agroalimentaire, les unit\u00e9s de stockage des produits frais ainsi que les communes disposant d\u2019unit\u00e9s frigorifiques, \u00e0 int\u00e9grer le contenu de ce r\u00e9f\u00e9rentiel dans le protocole de gestion de la Covid-19 sp\u00e9cifique en milieu de travail.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c0 ce titre, les trois Minist\u00e8res pr\u00e9conisent l&#8217;int\u00e9gration dudit r\u00e9f\u00e9rentiel et son adoption au niveau du protocole sp\u00e9cifique \u00e0 la gestion des infections en milieu de travail, pr\u00e9c\u00e9demment adopt\u00e9 en tant que m\u00e9canisme de surveillance quotidienne des unit\u00e9s de production, de conservation et de stockage. En outre, les unit\u00e9s concern\u00e9es doivent soumettre leurs travailleurs et personnel au test du Covid-19 \u00e0 une large \u00e9chelle et au contr\u00f4le continu, en effectuant des tests par \u00e9chantillonnage de mani\u00e8re r\u00e9guli\u00e8re, tout en s&#8217;engageant de fa\u00e7on continue \u00e0 l\u2019application stricte de toutes les autres mesures de pr\u00e9vention publi\u00e9es pr\u00e9c\u00e9demment.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dans un communiqu\u00e9 conjoint publi\u00e9 le 28 juin dernier, les Minist\u00e8res de l&#8217;Int\u00e9rieur, de l&#8217;Agriculture et de l&#8217;Industrie ont annonc\u00e9 l\u2019\u00e9laboration d\u2019un r\u00e9f\u00e9rentiel concernant les mesures pr\u00e9ventives compl\u00e9mentaires \u00e0 adopter au niveau des unit\u00e9s de r\u00e9frig\u00e9ration. 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