{"id":2945,"date":"2020-10-28T12:43:57","date_gmt":"2020-10-28T11:43:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.foodmagazine.ma\/?p=2945"},"modified":"2020-10-28T12:44:07","modified_gmt":"2020-10-28T11:44:07","slug":"concours-sial-innovation-17-grands-prix-pour-la-transformation-des-acteurs-du-secteur-agroalimentaire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/?p=2945","title":{"rendered":"Concours SIAL Innovation : 17 grands prix pour la transformation des acteurs du secteur agroalimentaire"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"554\" src=\"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/SIAL-Innovation.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2946\" srcset=\"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/SIAL-Innovation.jpg 1000w, https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/SIAL-Innovation-300x166.jpg 300w, https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/SIAL-Innovation-768x425.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>SIAL Paris accompagne la transformation des acteurs du secteur agroalimentaire \u00e0 l\u2019\u00e9chelle mondiale. Ainsi, le jury SIAL Innovation s\u2019est tenu, le 19 octobre sous la th\u00e9matique \u00ab\u00a0own the change\u00a0\u00bb, afin de d\u00e9cerner 17 grands prix. Chacun d\u2019eux vient r\u00e9compenser un produit qui a s\u00e9duit l\u2019ensemble du jury parmi les diff\u00e9rents secteurs. Ont \u00e9galement \u00e9t\u00e9 d\u00e9cern\u00e9s 6 prix sp\u00e9ciaux : RHD, conditionnement emballage, start-up (nouveaut\u00e9 2020), PAI, \u00e9quipement technologie et le coup de c\u0153ur du jury, sans oublier les tr\u00e8s attendus prix bronze, argent et or. Cette ann\u00e9e, 524 produits se sont pr\u00e9sent\u00e9s au concours, 263 produits ont \u00e9t\u00e9 s\u00e9lectionn\u00e9s\u00a0(37% France, 51% Europe et 12% autres pays) et 17 prix d\u00e9cern\u00e9s, en plus de 6 prix sp\u00e9ciaux et 3 grands prix (or, argent et bonze).<\/p>\n\n\n\n<p>Parmi les produits laur\u00e9ats par secteur&nbsp;: ail noir biologique (bio et bien-\u00eatre), hard cider \u00e0 la fran\u00e7aise (boissons), toogood chewing-gums (\u00e9picerie), vegetable gnocchi (fruits et l\u00e9gumes), ch\u00e8vre frais au basilic infuse (produits laitiers), vegini ground (alternative food), beer sorbet (produits surgel\u00e9es), et mini gaufres ap\u00e9ritives fourr\u00e9es au maroilles (produits frais).<\/p>\n\n\n\n<p>Pour les prix sp\u00e9ciaux, le \u00ab&nbsp;RHD&nbsp;\u00bb a \u00e9t\u00e9 d\u00e9cern\u00e9 \u00e0 une pr\u00e9paration pour p\u00e2tisserie \u00e0 base de l\u00e9gumes. Le prix \u00ab&nbsp;conditionnement\/packaging&nbsp;\u00bb \u00e0 une eau spiruline &amp; superfruits en emballage \u00e9co-con\u00e7u. En outre, le prix \u00ab&nbsp;start-up&nbsp;\u00bb a \u00e9t\u00e9 attribu\u00e9 au koko joo, le prix \u00ab&nbsp;PAI&nbsp;\u00bb au fourrage framboise perle, et le prix \u00ab&nbsp;\u00e9quipement et technonologie&nbsp;\u00bb \u00e0 l\u2019hiperbaric HPP in-bulk technology. Enfin, le \u00ab&nbsp;coup de c\u0153ur&nbsp;\u00bb du jury a r\u00e9compens\u00e9 l\u2019ail noir biologique.<\/p>\n\n\n\n<p>Par ailleurs, les prix or, argent et bronze ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9cern\u00e9s respectivement au vegetable gnocchi de la soci\u00e9t\u00e9 Bocon, aux mini gaufres ap\u00e9ritives fourr\u00e9es au maroilles de l\u2019entreprise Le Traiteur des Flandres et aux TooGood chewing-gums du fabricant TooGood.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>SIAL Paris accompagne la transformation des acteurs du secteur agroalimentaire \u00e0 l\u2019\u00e9chelle mondiale. Ainsi, le jury SIAL Innovation s\u2019est tenu, le 19 octobre sous la th\u00e9matique \u00ab\u00a0own the change\u00a0\u00bb, afin de d\u00e9cerner 17 grands prix. Chacun d\u2019eux vient r\u00e9compenser un produit qui a s\u00e9duit l\u2019ensemble du jury parmi les diff\u00e9rents secteurs. 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