{"id":4392,"date":"2021-09-14T11:53:14","date_gmt":"2021-09-14T10:53:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.foodmagazine.ma\/?p=4392"},"modified":"2021-09-14T11:53:16","modified_gmt":"2021-09-14T10:53:16","slug":"macfrut-2021-italian-berry-day-perspectives-davenir-des-petits-fruits-dans-le-monde-et-au-maroc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodmagazine.ma\/?p=4392","title":{"rendered":"Macfrut 2021, Italian Berry Day : perspectives d’avenir des petits fruits dans le monde et au Maroc"},"content":{"rendered":"\n
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Nouveau comportement des consommateurs, innovation vari\u00e9tale et perspectives sur les march\u00e9s internationaux, tels sont les th\u00e8mes qui ont \u00e9t\u00e9 abord\u00e9s lors de l’Italian Berry Day, la nouveaut\u00e9 du Macfrut 2021, promue par NCX Drahorad et ItalianBerry.it en collaboration avec le salon international du fruit et le secteur des l\u00e9gumes. \u00ab Cette ann\u00e9e, le secteur des fruits a enregistr\u00e9 une baisse de 6 % des achats par rapport \u00e0 la moyenne, et les petits fruits rouges ont \u00e9t\u00e9 un moteur de croissance dans le secteur<\/em> \u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Marco Pellizzoni, commercial lead consumer panels & services de GFK Italia. Lors de la journ\u00e9e, Andrea Pergher, de l\u2019assistance technique et commerciale pour l’Europe du Sud-Est et le Royaume-Uni chez Fall Creek Farm & Nursery, a dress\u00e9 un portrait d\u00e9taill\u00e9 des tendances du march\u00e9 mondial des myrtilles.<\/p>\n\n\n\n

Pour sa part, le Maroc \u00e9tait pr\u00e9sent lors de l\u2019\u00e9v\u00e9nement via l\u2019Association Marocaine Producteurs Fruits Rouges (AMPFR). Selon Amin Bennani, pr\u00e9sident de l’association, \u00ab au cours des cinq derni<\/em>\u00e8<\/em>res ann\u00e9es, la production marocaine de petits fruits a augment\u00e9 de fa\u00e7on exponentielle : les fruits rouges ne sont plus produits uniquement au printemps et en \u00e9t\u00e9<\/em>, mais <\/em>\u00e9galement maintenant en automne. Nous avons \u00e9largi la s\u00e9lection de vari\u00e9t\u00e9s et am\u00e9<\/em>lior<\/em>\u00e9 les techniques de culture, ce qui nous permet de cibler les march\u00e9s nationaux et \u00e9trangers.<\/em> \u00bb<\/p>\n\n\n\n

La 1\u00e8re partie de la conf\u00e9rence a \u00e9t\u00e9 conclue par Thomas Drahorad, pr\u00e9sident de NCX Drahorad Srl, qui a pr\u00e9sent\u00e9 les perspectives de co\u00fbts et de marges dans le secteur des petits fruits, et fait appel \u00e0 la coop\u00e9ration. La 2\u00e8me partie de la conf\u00e9rence comprenait plusieurs pr\u00e9sentations, dont des start-ups, des chefs d\u2019unit\u00e9s et d\u2019entreprises. Parmi les interventions, Thomas Basi, de l\u2019Observatoire des statistiques et des march\u00e9s de CSO Italie, a d\u00e9clar\u00e9 : \u00ab en Italie, les surfaces agricoles sont en croissance continue (+10% par rapport \u00e0 2020). Les r\u00e9gions les plus propices \u00e0 la culture restent le Pi\u00e9mont, le Trentin, la V\u00e9n\u00e9tie et l’\u00c9milie-Romagne. La culture de petits fruits biologiques est \u00e9galement en hausse, avec jusqu’\u00e0 <\/em>600 hectares cultiv<\/em>\u00e9s en 2019. Cependant, des probl<\/em>\u00e8<\/em>mes subsistent quant \u00e0 l’extension de la zone de culture en raison du fait que les co\u00fbts du verger et de la main-d’\u0153uvre sont \u00e9lev\u00e9<\/em>s.<\/em> \u00bb<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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