{"id":4501,"date":"2021-10-05T09:13:16","date_gmt":"2021-10-05T08:13:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.foodmagazine.ma\/?p=4501"},"modified":"2021-10-05T09:13:17","modified_gmt":"2021-10-05T08:13:17","slug":"reconnu-saveur-de-lannee-le-celebre-label-debarque-au-maroc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodmagazine.ma\/?p=4501","title":{"rendered":"\u00ab Reconnu saveur de l\u2019ann\u00e9e \u00bb : le c\u00e9l\u00e8bre label d\u00e9barque au Maroc"},"content":{"rendered":"\n
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\u00a9 Reconnu saveur de l\u2019ann\u00e9e<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Le centre de qualit\u00e9 client Approche Client a r\u00e9v\u00e9l\u00e9, le 1er octobre 2021, l’identit\u00e9 de \u00ab Reconnu saveur de l\u2019ann\u00e9e \u00bb, label international sp\u00e9cifique aux produits agroalimentaires, dont il a obtenu l’exclusivit\u00e9 de la repr\u00e9sentation sur le Maroc. \u00ab Je m’int\u00e9resse profond\u00e9ment \u00e0 tout ce qui touche au bien-\u00eatre du consommateur marocain depuis plusieurs ann\u00e9es. En faisant le constat qu’il n’existait pas de rep\u00e8re gustatif pour le consommateur marocain, lors de ses achats de produits alimentaires, j’ai d\u00e9cid\u00e9 de d\u00e9clencher les discussions avec la soci\u00e9t\u00e9 Monadia en France, propri\u00e9taire de la marque, pour d\u00e9ployer le label sur le Maroc<\/em> \u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Ghali Kettani, fondateur d\u2019Approche Client. Dans le contexte marocain, le concept n\u2019a pas \u00e9t\u00e9 adapt\u00e9 sur tous les aspects. \u00c0 titre d’exemple, \u00ab les guidelines m\u00e9thodologiques sont les m\u00eames, mais notre jury de consommateurs sera \u00e9videmment repr\u00e9sentatif de de population marocaine, les tarifs seront \u00e9galement largement plus accessibles, etc.<\/em> \u00bb, pr\u00e9cise-t-il.<\/p>\n\n\n\n

Ce nouveau label sera octroy\u00e9 aux produits alimentaires ayant fait l’objet de tests rigoureux par un laboratoire d’analyses sensorielles, selon la m\u00e9thodologie d\u00e9ploy\u00e9e dans les diff\u00e9rents pays et internationalement approuv\u00e9e. \u00ab Nous avons s\u00e9lectionn\u00e9 un laboratoire d’analyses sensorielles international, bas\u00e9 \u00e0 <\/em>Casablanca<\/em> et sp\u00e9cialis\u00e9 dans ce domaine, pour ex\u00e9cuter les tests <\/em>\u00bb, nous confie M. Kettani.<\/p>\n\n\n\n

Chaque produit, des boissons aux fromages en passant par les fruits et l\u00e9gumes, sera go\u00fbt\u00e9, \u00e9valu\u00e9 et not\u00e9 par un jury de consommateurs et devra obtenir la note minimale de 12\/20 pour \u00eatre \u00ab Reconnu saveur de l\u2019ann\u00e9e \u00bb. Les produits \u00ab reconnus \u00bb pourront alors apposer le logo sur les produits concern\u00e9s et, de mani\u00e8re plus g\u00e9n\u00e9rale, communiquer aupr\u00e8s du consommateur autour de cette distinction. \u00ab Les entreprises marocaines vont chercher d’une part \u00e0 challenger leurs produits, et d\u2019autre part \u00e0 offrir un rep<\/em>\u00e8<\/em>re de choix, gustatif \u00e0 leurs clients. Ensuite, n’oublions pas que le logo, dans les pays o<\/em>\u00f9 <\/em>il existe, a un impact direct sur les ventes du ou des produits concern\u00e9s<\/em> \u00bb, indique M. Kettani. Les inscriptions \u00e0 cette premi\u00e8re \u00e9dition sont ouvertes d\u00e8s maintenant et jusqu\u2019au 31 d\u00e9cembre 2021 pour toutes les entreprises agroalimentaires qui souhaitent relever le challenge du go\u00fbt pour leurs produits. Les test sensoriels se d\u00e9rouleront en janvier et f\u00e9vrier 2022, pour une remise des prix en mars.<\/p>\n\n\n\n

Initi\u00e9 en 1997 par Willy Mansion, le label Saveur de l\u2019ann\u00e9e a \u00e9t\u00e9 la 1\u00e8re r\u00e9compense attribu\u00e9e exclusivement par un jury de consommateurs en France. \u00ab Reconnu saveur de l\u2019ann\u00e9e \u00bb a r\u00e9compens\u00e9 plus de 1 000 produits depuis sa premi\u00e8re \u00e9dition, et est pr\u00e9sent dans 8 pays (France, Espagne, Portugal, Mexique, Colombie, Italie, Tunisie et d\u00e9sormais Maroc). D\u2019autres sont \u00e0 venir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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