{"id":4537,"date":"2021-10-12T16:15:12","date_gmt":"2021-10-12T15:15:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.foodmagazine.ma\/?p=4537"},"modified":"2021-10-12T16:16:13","modified_gmt":"2021-10-12T15:16:13","slug":"industrie-de-la-conserve-de-poissons-lunicop-tire-la-sonnette-dalarme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodmagazine.ma\/?p=4537","title":{"rendered":"Industrie de la conserve de poissons : l\u2019Unicop tire la sonnette d\u2019alarme"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"643\" src=\"http:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Image-par-Lola-Rudolphi-de-Pixabay.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4538\" srcset=\"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Image-par-Lola-Rudolphi-de-Pixabay.jpg 1000w, https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Image-par-Lola-Rudolphi-de-Pixabay-300x193.jpg 300w, https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Image-par-Lola-Rudolphi-de-Pixabay-768x494.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption><em>\u00a9 Lola Rudolphi &#8211; Pixabay<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Une crise sans pr\u00e9c\u00e9dent. C\u2019est ainsi que l\u2019Unicop (Union nationale des industries de la conserve de poissons) qualifie le contexte actuel qui met \u00e0 mal les performances \u00e9conomiques de la fili\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n<p>Le secteur de l\u2019industrie de la conserve de poissons, qui assure 66 % de la production mondiale de sardine <em>Pilchardus Walbaum<\/em> et d\u00e9tient 46 % de part de march\u00e9 de la conserve de sardines, assiste en effet aujourd\u2019hui \u00e0 une \u00e9rosion majeure de ses volumes et ses marges industrielles.<\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019Unicop rappelle que, \u00ab <em>gr\u00e2ce aux efforts du minist<\/em><em>\u00e8<\/em><em>re de tutelle et celui des professionnels, la fili<\/em><em>\u00e8<\/em><em>re contribue depuis 2009, \u00e0 hauteur de 11 milliards DH au PIB national et \u00e0 1,2 % de la production de la valeur ajout\u00e9e. Le secteur a su accroitre sa contribution \u00e0 l&#8217;\u00e9conomie en augmentant les valeurs des exportations \u00e0 plus de 11 % des exportations agroalimentaires du Royaume.<\/em> \u00bb<\/p>\n\n\n\n<p>Outre l\u2019impact de la pand\u00e9mie de la Covid-19 au niveau national, le secteur de l&#8217;industrie de conserves de poisson est dans la tourmente et fait face actuellement \u00e0 plusieurs dangers et d\u00e9fis impactant depuis plus de cinq ans, la comp\u00e9titivit\u00e9 des entreprises et de la fili\u00e8re:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Des cha\u00eenes d&#8217;approvisionnement perturb\u00e9es et une pression sur la mati\u00e8re premi\u00e8re : les acc\u00e8s \u00e0 la mati\u00e8re premi\u00e8re sont gravement affect\u00e9s par la concurrence inter-fili\u00e8re et par le manque structurel de la ressource. Ceci est la r\u00e9sultante d\u2019une pression sur les stocks de la sardine au Maroc qui dure depuis des ann\u00e9es. Le secteur de la conserve demande \u00e0 ce que l\u2019acc\u00e8s \u00e0 la ressource lui soit prioris\u00e9. En effet, actuellement, les unit\u00e9s ne fonctionnent pas \u00e0 leur r\u00e9gime normal et les contrats clients ne sont pas respect\u00e9s. Les exportations ont ainsi chut\u00e9 de 25% entre 2020 et 2021. L\u2019Unicop pr\u00e9voit m\u00eame une baisse \u00e0 -40% pour la fin de l\u2019ann\u00e9e.<\/li><li>Des march\u00e9s en d\u00e9clin : volumes et prix en baisse ont provoqu\u00e9 des abandons de certains march\u00e9s, privant ainsi l\u2019\u00c9tat d\u2019importants montants en devises et de nombre de jours travaill\u00e9s.<\/li><li>Une flamb\u00e9e des co\u00fbts : intrants en hausse vertigineuse (huiles v\u00e9g\u00e9tales, boites m\u00e9talliques et emballages cartons) et probl\u00e8mes d\u2019approvisionnement ont fait exploser les co\u00fbts depuis plusieurs mois.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Face \u00e0 cette situation de crise, les professionnels du secteur ainsi que les membres de l\u2019Unicop sollicitent un plan de sauvegarde de la fili\u00e8re compte tenu de son importance socio-\u00e9conomique. Ils appellent ainsi les pouvoirs publics \u00e0 :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>appliquer d\u2019urgence les solutions et les recommandations des scientifiques visant \u00e0 assurer la sauvegarde du stock halieutique ;<\/li><li>imposer un droit de regard de l\u2019\u00c9tat sur les monopoles et limiter les hausses de mati\u00e8res premi\u00e8res qui seraient injustifi\u00e9es ;<\/li><li>supporter financi\u00e8rement la fili\u00e8re qui ne profite d\u2019aucune subvention malgr\u00e9 son importance \u00e9conomique et son apport historique en investissement et en cr\u00e9ation d\u2019emplois ;<\/li><li>avoir un acc\u00e8s prioritaire \u00e0 la mati\u00e8re premi\u00e8re, et cela pour un souci d\u2019une plus-value importante, d\u2019un positionnement strat\u00e9gique du produit Maroc et une p\u00e9rennit\u00e9 de l\u2019apport socio-\u00e9conomique.<\/li><\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a9 Lola Rudolphi &#8211; Pixabay Une crise sans pr\u00e9c\u00e9dent. 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