{"id":4717,"date":"2021-11-09T14:30:46","date_gmt":"2021-11-09T13:30:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.foodmagazine.ma\/?p=4717"},"modified":"2021-11-09T14:30:48","modified_gmt":"2021-11-09T13:30:48","slug":"laboratoire-laagrima-premier-laboratoire-au-maroc-a-offrir-des-tests-rapides-accredites-de-salmonella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/?p=4717","title":{"rendered":"Laboratoire Laagrima : premier laboratoire au Maroc \u00e0 offrir des tests rapides accr\u00e9dit\u00e9s de Salmonella"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"620\" src=\"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/PCR-5.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4718\" srcset=\"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/PCR-5.jpg 1000w, https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/PCR-5-300x186.jpg 300w, https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/PCR-5-768x476.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Le laboratoire Laagrima, filiale de SGS Maroc, devient le premier laboratoire au Maroc \u00e0 offrir des tests rapides accr\u00e9dit\u00e9s de <em>Salmonella<\/em>, dont les r\u00e9sultats sont d\u00e9livr\u00e9s en 24 heures. L\u2019op\u00e9rateur vient en effet de d\u00e9crocher la NM ISO 17025 version 2018 pour les tests PCR <em>Salmonella<\/em> dans les aliments. \u00ab <em>Dans le cadre de notre engagement afin de permettre un monde meilleur, plus s\u00fbr et plus interconnect\u00e9, nous avons d\u00e9velopp\u00e9 des m\u00e9thodes de PCR rapide afin de tester Salmonella dans les aliments, fournissant des r\u00e9sultats de test rapides aux fabricants de produits alimentaires. Notre nouvelle accr\u00e9ditation NM ISO 17025 nous permet d\u2019effectuer ces tests sur tous les types d\u2019aliments, et fortifie notre engagement \u00e0 aider \u00e0 construire de meilleurs processus pour les producteurs alimentaires locaux \u00e0 partir de notre Multilab bas\u00e9 \u00e0 Casablanca<\/em> \u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Guy Escarfail, directeur g\u00e9n\u00e9ral de SGS Maroc et Maghreb et responsable du Digital &amp; Innovation en Afrique.<\/p>\n\n\n\n<p>Cette m\u00e9thode bas\u00e9e sur la PCR offre des avantages significatifs en comparaison avec le test classique de <em>Salmonella<\/em>. Elle permet ainsi aux producteurs de mettre en place des tests lib\u00e9ratoires, sans impacts sur le volume et le temps de stockage de leurs produits finis. Avec les m\u00e9thodes classiques, et \u00e9tant donn\u00e9 leurs d\u00e9lais (jusqu\u2019\u00e0 7 jours pour la <em>Salmonella<\/em>), la mise en place des tests lib\u00e9ratoires ne peut se faire qu\u2019en stockant de larges quantit\u00e9s de produits finis, tout en perdant de la date limite de consommation (DLC). Enfin, les m\u00e9thodes rapides \u00e9vitent d\u2019engager les proc\u00e9dures de retrait et rappel des produits objets de r\u00e9sultats non conformes.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00ab <em>Nous sommes persuad\u00e9s que ces m\u00e9thodes peuvent acc\u00e9l\u00e9rer les flux de la cha\u00ee<\/em><em>ne d<\/em><em>\u2019<\/em><em>approvisionnement de nos clients, tout en garantissant un niveau \u00e9lev\u00e9 de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire. Nous nous attendons \u00e0 ce que notre champ d<\/em><em>\u2019<\/em><em>accr<\/em><em>\u00e9ditation soit bient\u00f4t \u00e9tendu \u00e0 d<\/em><em>\u2019<\/em><em>autres agents pathog<\/em><em>\u00e8<\/em><em>nes, tels que Listeria et Staphylococcus, afin d&#8217;\u00e9toffer notre offre destin\u00e9e aux producteurs d<\/em><em>\u2019<\/em><em>aliments<\/em> \u00bb, indique explique M. Escarfail.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le laboratoire Laagrima, filiale de SGS Maroc, devient le premier laboratoire au Maroc \u00e0 offrir des tests rapides accr\u00e9dit\u00e9s de Salmonella, dont les r\u00e9sultats sont d\u00e9livr\u00e9s en 24 heures. 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