{"id":5520,"date":"2022-03-16T10:51:51","date_gmt":"2022-03-16T09:51:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.foodmagazine.ma\/?p=5520"},"modified":"2022-03-16T10:51:54","modified_gmt":"2022-03-16T09:51:54","slug":"ingredion-un-nouveau-rapport-sur-le-clean-label","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodmagazine.ma\/?p=5520","title":{"rendered":"Ingredion : un nouveau rapport sur le clean label"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"632\" src=\"http:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/POCL_1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5521\" srcset=\"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/POCL_1.jpg 1000w, https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/POCL_1-300x190.jpg 300w, https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/POCL_1-768x485.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Ingredion a publi\u00e9 un nouveau rapport sur la croissance mondiale. Intitul\u00e9 \u00ab Exploiter la psychologie du clean label pour offrir une valeur commerciale \u00bb, ce document d\u00e9taille comment les concepteurs d&#8217;aliments et de boissons peuvent ouvrir la voie vers la pr\u00e9f\u00e9rence d&#8217;une marque en comprenant la psychologie des consommateurs en ce qui concerne les all\u00e9gations de produits et les listes d&#8217;ingr\u00e9dients.<\/p>\n\n\n\n<p>Le rapport explore les trois \u00e9tapes distinctes de transformation et de d\u00e9veloppement n\u00e9cessaires aux fabricants d&#8217;aliments et de boissons pour \u00e9tablir une relation de confiance avec les consommateurs \u00e0 long terme. \u00ab <em>Les consommateurs d&#8217;aujourd&#8217;hui sont plus soucieux de leur sant\u00e9 et de leur bien-\u00eatre. Avant m\u00eame le d\u00e9but de la pand\u00e9mie mondiale de Covid-19, les consommateurs prenaient le contr\u00f4le de leur alimentation\u2026. Cet accent mis sur la sant\u00e9 et le bien-\u00eatre devrait propulser le march\u00e9 mondial des ingr\u00e9<\/em><em>dients <\/em><em>c<\/em><em>lean <\/em><em>label de 38,8 milliards de dollars en 2020 \u00e0 64,1 milliards de dollars d&#8217;ici 2025. Avec les attentes des consommateurs \u00e9voluant vers le clean label, continuer \u00e0 travailler comme avant peut conduire \u00e0 un retrait des pr\u00e9f\u00e9rences pour certaines marques alimentaires. Les fabricants et les marques qui n&#8217;int<\/em><em>\u00e8<\/em><em>grent pas le clean label dans leurs strat\u00e9gies verront les consommateurs changer et payer plus pour des alternatives <\/em>\u00bb, d\u00e9clare Daniel Haley, Global Platform Lead &#8211; Clean &amp; Simple Ingredients chez Ingredion.<\/p>\n\n\n\n<p>Par ailleurs, Ingredion a \u00e9galement lanc\u00e9 une \u00e9valuation de la croissance du clean label. L\u2019objectif est d\u2019aider les fabricants de produits alimentaires et de boissons \u00e0 \u00e9valuer o\u00f9 en est leur entreprise dans son parcours clean label. De plus, Ingredion a lanc\u00e9 un \u00ab Clean Label Business Opportunity Simulator \u00bb, un outil con\u00e7u pour aider les agro-industriels \u00e0 comprendre la valeur commerciale du passage \u00e0 des ingr\u00e9dients propres et simples.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredion a publi\u00e9 un nouveau rapport sur la croissance mondiale. 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