{"id":6140,"date":"2022-06-28T11:42:06","date_gmt":"2022-06-28T10:42:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/?p=6140"},"modified":"2022-06-28T11:42:10","modified_gmt":"2022-06-28T10:42:10","slug":"alternatives-a-la-viande-ingredion-organise-un-webinaire-le-29-juin-avec-food-matters-live","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodmagazine.ma\/?p=6140","title":{"rendered":"Alternatives \u00e0 la viande : Ingredion organise un webinaire le 29 juin avec Food Matters Live"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"http:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Ingredion-x-Food-Matters-Live.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6141\" srcset=\"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Ingredion-x-Food-Matters-Live.jpg 1000w, https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Ingredion-x-Food-Matters-Live-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Ingredion-x-Food-Matters-Live-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Ingredion EMEA s&#8217;associera \u00e0 KaTech et Innova Market Insights pour organiser un webinaire gratuit, en collaboration avec Food Matters Live, sur la mani\u00e8re dont les producteurs alimentaires peuvent d\u00e9velopper des alternatives \u00e0 la viande savoureuses et de haute qualit\u00e9 qui r\u00e9pondent aux attentes des consommateurs. Intitul\u00e9 \u00ab La prochaine g\u00e9n\u00e9ration d&#8217;alternatives \u00e0 la viande &#8211; trouver la bonne formulation pour gagner en attrait sensoriel \u00bb, ce webinaire se tiendra le 29 juin, de 10h00 \u00e0 11h00 GMT. Lors du webinaire, les intervenants discuteront de la mani\u00e8re de proposer des alternatives de viande v\u00e9g\u00e9tales innovantes qui offrent le go\u00fbt et la texture que les consommateurs attendent et comment adapter les produits en fonction des pr\u00e9f\u00e9rences r\u00e9gionales des consommateurs.<\/p>\n\n\n\n<p>Avec tant de variantes de substituts de viande, Nicole Jansen d&#8217;Innova Market Insights sera \u00e9galement sur place pour partager des informations cl\u00e9s sur les tendances actuelles au sein de la cat\u00e9gorie europ\u00e9enne des substituts de viande. Tandis que Lizzie Conlon, responsable de l&#8217;innovation alimentaire chez Waitrose, soulignera comment les fabricants peuvent gagner de la place sur les \u00e9tag\u00e8res et d\u00e9voilera ce qui constitue une gamme de produits sans viande r\u00e9ussie du point de vue de la vente au d\u00e9tail.<\/p>\n\n\n\n<p>Declan Rooney, responsable de la plateforme de croissance pour les prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales chez Ingredion, a d\u00e9clar\u00e9 : \u00ab <em>dans un paysage mondial en constante \u00e9volution, l&#8217;innovation dans les substituts de viande est rest\u00e9e importante avec plus de 3 000 nouveaux produits lanc\u00e9s en Europe au cours des 18 derniers mois. Par cons\u00e9quent, pour les fabricants de substituts de viande, il est vital que leurs produits se d\u00e9marquent sur un march\u00e9 encombr\u00e9 et soient rachet\u00e9s par les consommateurs.<\/em> \u00bb<\/p>\n\n\n\n<p>Pour vous inscrire au webinaire, cliquez ici : .<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredion EMEA s&#8217;associera \u00e0 KaTech et Innova Market Insights pour organiser un webinaire gratuit, en collaboration avec Food Matters Live, sur la mani\u00e8re dont les producteurs alimentaires peuvent d\u00e9velopper des alternatives \u00e0 la viande savoureuses et de haute qualit\u00e9 qui r\u00e9pondent aux attentes des consommateurs. 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