{"id":6196,"date":"2022-07-05T12:36:48","date_gmt":"2022-07-05T11:36:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/?p=6196"},"modified":"2022-07-05T12:36:51","modified_gmt":"2022-07-05T11:36:51","slug":"cereales-buhler-construit-lavenir-de-la-minoterie-a-uzwil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodmagazine.ma\/?p=6196","title":{"rendered":"C\u00e9r\u00e9ales : B\u00fchler construit l’avenir de la minoterie \u00e0 Uzwil"},"content":{"rendered":"\n
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B\u00fchler investit un montant \u00e0 deux chiffres en millions de francs suisses dans un nouveau centre d’innovation c\u00e9r\u00e9ali\u00e8re, le Grain Innovation Center (GIC), sur son site d’Uzwil. Au nouveau GIC, B\u00fchler et ses clients et partenaires d\u00e9velopperont, testeront et mettront \u00e0 l’\u00e9chelle des solutions durables et efficaces pour la transformation des c\u00e9r\u00e9ales et des aliments pour animaux afin d’am\u00e9liorer les solutions alimentaires et fourrag\u00e8res. L’accent sera mis sur le rendement, la qualit\u00e9, l’efficacit\u00e9 \u00e9nerg\u00e9tique et la flexibilit\u00e9 des usines, ainsi que sur des recettes nutritives et savoureuses bas\u00e9es sur une grande vari\u00e9t\u00e9 de c\u00e9r\u00e9ales et de l\u00e9gumineuses. Ainsi, ce centre permettra le d\u00e9veloppement de solutions innovantes tout au long de cha\u00eenes de valeur compl\u00e8tes, des mati\u00e8res premi\u00e8res aux produits finis. Le GIC devrait d\u00e9marrer ses activit\u00e9s d’ici la fin de 2024.<\/p>\n\n\n\n

Le b\u00e2timent de l\u2019ancien GIC sera en partie d\u00e9moli et reconstruit, en partie r\u00e9nov\u00e9. \u00ab La plupart des machines d\u00e9velopp\u00e9es dans le secteur de la minoterie au cours des 70 derni<\/em>\u00e8<\/em>res ann\u00e9es ont \u00e9t\u00e9 au moins partiellement test\u00e9es ici dans le centre d’application<\/em> \u00bb, explique Stefan Birrer, responsable de l’activit\u00e9 Milling Solutions. D\u2019un autre c\u00f4t\u00e9, B\u00fchler construit une toute nouvelle infrastructure sur le site de l’actuel Application & Training Center, qui donnera un \u00e9norme coup de pouce \u00e0 la recherche et au d\u00e9veloppement dans le domaine de la minoterie. Le nouveau b\u00e2timent d’application offre, entre autres, un processus de nettoyage et de mouture enti\u00e8rement int\u00e9gr\u00e9 pour tous les types de grains, un processus de mouture complet pour tous les types d’aliments compos\u00e9s et un d\u00e9partement de recherche et d\u00e9veloppement.<\/p>\n\n\n\n

La formation et l’\u00e9ducation essentielles sont \u00e9galement prises en charge : les machines, les processus et l’infrastructure d’enseignement de pointe n\u00e9cessaires sont une partie importante du projet. Les visiteurs acc\u00e8dent au nouveau petit laboratoire et atelier par une passerelle. La visite passe \u00e9galement par la Milling Academy, o\u00f9 de grandes fen\u00eatres offrent un aper\u00e7u fascinant du travail en cours dans les centres d’application adjacents.<\/p>\n\n\n\n

Afin de tirer parti des synergies, le centre de formation sera int\u00e9gr\u00e9 \u00e0 l’\u00e9cosyst\u00e8me existant avec tous les centres d’application et de formations existantes, le CUBIC, le nouveau B\u00fchler Energy Center et le Protein Application Center annonc\u00e9s lors des Networking Days.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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