{"id":7090,"date":"2023-01-24T11:10:06","date_gmt":"2023-01-24T10:10:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/?p=7090"},"modified":"2023-01-24T11:10:09","modified_gmt":"2023-01-24T10:10:09","slug":"loeuf-de-consommation-valeur-nutritionnelle-et-economie-nationale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodmagazine.ma\/?p=7090","title":{"rendered":"<strong>L\u2019\u0153uf de consommation\u00a0: valeur nutritionnelle et \u00e9conomie nationale<\/strong>"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"605\" src=\"http:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/ANPOC.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7091\" srcset=\"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/ANPOC.jpg 1000w, https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/ANPOC-300x182.jpg 300w, https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/ANPOC-768x465.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>La Journ\u00e9e nationale de l&#8217;\u0153uf est f\u00eat\u00e9e le 15 janvier de chaque ann\u00e9e, une occasion de sensibiliser les consommateurs \u00e0 la valeur et l\u2019importance de ce produit dans l&#8217;atteinte de l&#8217;\u00e9quilibre nutritionnel.<\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019Association nationale des producteurs d&#8217;\u0153ufs de consommation cherche \u00e0 \u00e9tablir cette occasion comme une date annuelle de communication directe entre les professionnels et le consommateur. Elle vise \u00e0 d\u00e9montrer l&#8217;importance du secteur dans l&#8217;\u00e9conomie nationale en raison des investissements r\u00e9alis\u00e9s et des emplois qu&#8217;il procure, en particulier dans les zones rurales d\u2019une part, et d&#8217;autre part, de mettre en \u00e9vidence la valeur nutritionnelle particuli\u00e8re des \u0153ufs, dans la mesure o\u00f9 manger deux \u0153ufs par jour \u00e9quivaut \u00e0 100 grammes de viande. En effet, les oeufs sont particuli\u00e8rement riches en prot\u00e9ines animales, vitamines et min\u00e9raux contribuant \u00e0 l&#8217;\u00e9quilibre nutritionnel quotidien.<\/p>\n\n\n\n<p>Actuellement, le secteur de la production d&#8217;\u0153ufs de consommation connait certaines contraintes&nbsp;: En raison des prix \u00e9lev\u00e9s des intrants et des mati\u00e8res premi\u00e8res inclues dans la composition des aliments, les producteurs ont r\u00e9duit leur production car le co\u00fbt de celle-ci a augment\u00e9 de mani\u00e8re inhabituelle, passant de 0,75 dirhams \u00e0 1,05 dirham par \u0153uf.<\/p>\n\n\n\n<p>Cependant, au vu du r\u00f4le majeur de la fili\u00e8re dans la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, les producteurs continuent de produire malgr\u00e9 les contraintes et les crises r\u00e9currentes, esp\u00e9rant une am\u00e9lioration de la situation. Les circuits de commercialisation, ainsi que le soutien et l&#8217;accompagnement du Minist\u00e8re dans le cadre de la strat\u00e9gie de production verte jouent un r\u00f4le essentiel dans la p\u00e9rennit\u00e9 de la fili\u00e8re.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Journ\u00e9e nationale de l&#8217;\u0153uf est f\u00eat\u00e9e le 15 janvier de chaque ann\u00e9e, une occasion de sensibiliser les consommateurs \u00e0 la valeur et l\u2019importance de ce produit dans l&#8217;atteinte de l&#8217;\u00e9quilibre nutritionnel. 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