{"id":7423,"date":"2023-04-26T19:12:30","date_gmt":"2023-04-26T18:12:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/?p=7423"},"modified":"2023-04-26T19:12:33","modified_gmt":"2023-04-26T18:12:33","slug":"qualite-hygiene-adoption-reussie-du-referentiel-fsqs-par-le-groupe-marjane","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodmagazine.ma\/?p=7423","title":{"rendered":"Qualit\u00e9 & Hygi\u00e8ne : adoption r\u00e9ussie du r\u00e9f\u00e9rentiel FSQS par le groupe Marjane"},"content":{"rendered":"\n
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Un an apr\u00e8s son adh\u00e9sion \u00e0 la Food Store Quality Association (FQSA) et l\u2019adoption de son r\u00e9f\u00e9rentiel Food Store Quality Standard (FSQS), Marjane Holding annonce avoir obtenu des r\u00e9sultats remarquables, t\u00e9moignant de l\u2019engagement du groupe \u00e0 offrir des services et des produits conformes aux meilleurs standards nationaux et internationaux en mati\u00e8re de s\u00e9curit\u00e9 sanitaire et d’hygi\u00e8ne alimentaire.<\/p>\n\n\n\n

En effet, lors de cette premi\u00e8re ann\u00e9e d\u2019adoption, plus de 34 hypermarch\u00e9s du groupe Marjane ont \u00e9t\u00e9 soumis \u00e0 des inspections par Eurofins Food Assurance (EFA). Les inspecteurs accr\u00e9dit\u00e9s ont ainsi pass\u00e9 au peigne fin tous les maillons et les activit\u00e9s des magasins, en inspectant notamment le nettoyage et la d\u00e9sinfection, la temp\u00e9rature, l\u2019\u00e9quipement, l\u2019\u00e9tiquetage, la tra\u00e7abilit\u00e9 et la gestion des non-conformit\u00e9s, ainsi que la gestion de crise. Avec une note globale de 89 %, les inspections ont montr\u00e9 l\u2019efficacit\u00e9 de la mise en \u0153uvre du r\u00e9f\u00e9rentiel FSQS europ\u00e9en.<\/p>\n\n\n\n

En outre, Marjane Holding a mis en place un vaste programme de formation de ses collaborateurs pour accompagner le processus d\u2019adoption du r\u00e9f\u00e9rentiel FSQS. Ce programme de formation a totalis\u00e9 pr\u00e8s de 2500 jours-hommes en 2022 et a concern\u00e9 l\u2019ensemble des relais hygi\u00e8ne et s\u00e9curit\u00e9, ainsi que l\u2019ensemble des collaborateurs du d\u00e9partement frais, de la r\u00e9ception de la marchandise et du service technique.<\/p>\n\n\n\n

\u00c0 ce sujet, Mounir Souddati, directeur Qualit\u00e9, S\u00e9curit\u00e9 Sanitaire et Alimentaire du Groupe Marjane, a d\u00e9clar\u00e9 : \u00ab tous les collaborateurs ont adh\u00e9r\u00e9 \u00e0 ce programme et ont facilement adopt\u00e9 toutes les exigences du r\u00e9f\u00e9rentiel FSQS, puisque nous avions mis en place des r\u00e8gles rigoureuses et une politique avanc\u00e9e en mati\u00e8re de s\u00e9curit\u00e9 sanitaire et d’hygi\u00e8ne alimentaire. Cet \u00e9lan a \u00e9t\u00e9 \u00e9galement transmis \u00e0 tous nos partenaires. Les tr\u00e8s belles performances r\u00e9alis\u00e9es par le groupe Marjane un an apr\u00e8s le d\u00e9ploiement du r\u00e9f\u00e9rentiel FSQS, t\u00e9moignent de notre engagement continu \u00e0 atteindre la mission que nous nous sommes fix\u00e9s, qui est de permettre aux consommateurs marocains de mieux manger.<\/em> \u00bb<\/p>\n\n\n\n

De son c\u00f4t\u00e9, Pauline Maigrat, directrice technique de FSQA a indiqu\u00e9 : \u00ab avec l’arriv\u00e9e du Groupe Marjane, premi\u00e8re entreprise de la r\u00e9gion MEA \u00e0 adh\u00e9rer \u00e0 notre association, nous franchissons une \u00e9tape importante dans notre qu\u00eate d’accroitre le niveau de s\u00e9curit\u00e9 sanitaire au b\u00e9n\u00e9fice des consommateurs. Nous sommes honor\u00e9s de collaborer avec une entreprise qui partage notre engagement en faveur de la qualit\u00e9 et nous sommes convaincus que notre accompagnement permettra au Groupe Marjane de consolider ses pratiques et d’atteindre durablement ses objectifs. Cette adh\u00e9sion t\u00e9moigne \u00e9galement de la port\u00e9e internationale de notre r\u00e9f\u00e9rentiel et de sa pertinence pour des entreprises de tout horizon.<\/em> \u00bb<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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