{"id":7730,"date":"2023-07-18T15:20:54","date_gmt":"2023-07-18T14:20:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/?p=7730"},"modified":"2023-07-18T15:20:56","modified_gmt":"2023-07-18T14:20:56","slug":"epi-ingredients-met-en-place-une-nouvelle-poudre-de-yaourt-bio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodmagazine.ma\/?p=7730","title":{"rendered":"Epi Ingr\u00e9dients met en place une nouvelle poudre de yaourt bio"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"http:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/EPI.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7731\" srcset=\"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/EPI.jpg 1000w, https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/EPI-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/EPI-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Depuis quelques ann\u00e9es, le march\u00e9 des produits biologiques conna\u00eet une croissance positive, en r\u00e9ponse aux attentes des consommateurs, notamment d\u2019une jeune g\u00e9n\u00e9ration engag\u00e9e dans une alimentation plus durable. Dans le contexte de l&#8217;urgence climatique, la transition alimentaire est devenue une n\u00e9cessit\u00e9 \u00e0 tous les niveaux de la cha\u00eene de valeur.<\/p>\n\n\n\n<p>Dans cette perspective, Epi Ingr\u00e9dients, un fournisseur fran\u00e7ais d&#8217;ingr\u00e9dients laitiers, met son expertise au service d&#8217;une r\u00e9f\u00e9rence de poudre de yaourt biologique.<\/p>\n\n\n\n<p>Ce produit s&#8217;inscrit parfaitement dans la d\u00e9marche de responsabilit\u00e9 soci\u00e9tale d&#8217;entreprise (RSE) du Groupe La\u00efta, lanc\u00e9e en 2015 sous le nom de Passion du Lait\u00ae. Les innovations d\u00e9velopp\u00e9es par le groupe r\u00e9pondent aux attentes soci\u00e9tales dans une perspective d&#8217;utilit\u00e9 et d&#8217;ouverture sur le monde.<\/p>\n\n\n\n<p>La poudre de yaourt biologique propos\u00e9e par Epi Ingr\u00e9dients incarne les engagements en mati\u00e8re de durabilit\u00e9, d&#8217;\u00e9thique et de fonctionnalit\u00e9. Pour soutenir les acteurs du secteur alimentaire sur le march\u00e9 bio, Epi Ingr\u00e9dients a r\u00e9alis\u00e9 un travail approfondi de sourcing de mati\u00e8res premi\u00e8res et de certification de son outil de production, r\u00e9pondant ainsi aux exigences strictes du cahier des charges de l&#8217;agriculture biologique.<\/p>\n\n\n\n<p>La poudre de yaourt biologique d&#8217;Epi Ingr\u00e9dients trouve de multiples applications dans l&#8217;industrie alimentaire, telles que les cr\u00e8mes glac\u00e9es, les boissons, la nutrition infantile et adulte, la boulangerie, etc. On la retrouve notamment dans les fourrages et garnitures pour p\u00e2tisseries et viennoiseries, les glaces et desserts glac\u00e9s, les confiseries, les assaisonnements, les produits laitiers frais, les en-cas au yaourt stables \u00e0 temp\u00e9rature ambiante, les yaourts \u00e0 boire et autres boissons, ainsi que dans les produits nutritionnels.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Depuis quelques ann\u00e9es, le march\u00e9 des produits biologiques conna\u00eet une croissance positive, en r\u00e9ponse aux attentes des consommateurs, notamment d\u2019une jeune g\u00e9n\u00e9ration engag\u00e9e dans une alimentation plus durable. 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