{"id":7883,"date":"2023-09-26T14:11:27","date_gmt":"2023-09-26T13:11:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/?p=7883"},"modified":"2023-09-26T14:11:29","modified_gmt":"2023-09-26T13:11:29","slug":"organisation-de-lanuga-du-7-au-11-octobre-a-cologne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodmagazine.ma\/?p=7883","title":{"rendered":"Organisation de l\u2019Anuga du 7 au 11 octobre \u00e0 Cologne"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"671\" src=\"http:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Anuga-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7884\" srcset=\"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Anuga-1.jpg 1000w, https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Anuga-1-300x201.jpg 300w, https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Anuga-1-768x515.jpg 768w, https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Anuga-1-110x75.jpg 110w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Anuga, le plus grand salon mondial de l&#8217;agroalimentaire, fait son grand retour cette ann\u00e9e avec une participation record. Avec plus de 7 800 exposants venant de 118 pays, l&#8217;\u00e9dition 2023 se d\u00e9roule du 7 au 11 octobre \u00e0 Cologne, occupant la totalit\u00e9 du parc des expositions, soit une surface brute d&#8217;environ 300 000 m\u00b2. Pr\u00e8s de 94 % des exposants viennent de l&#8217;\u00e9tranger, ce qui t\u00e9moigne de la dimension internationale de l&#8217;\u00e9v\u00e9nement. Les dix plus grandes participations nationales proviennent d&#8217;Allemagne, de Belgique, de Chine, d&#8217;Espagne, des \u00c9tats-Unis, de France, de Gr\u00e8ce, d&#8217;Italie, des Pays-Bas, de Pologne et de Turquie.<\/p>\n\n\n\n<p>Sous le th\u00e8me principal &#8220;Sustainable Growth&#8221; (Croissance Durable), Anuga 2023 pr\u00e9sente un programme diversifi\u00e9 d&#8217;\u00e9v\u00e9nements et de conf\u00e9rences en partenariat avec de nouveaux acteurs majeurs du secteur. L&#8217;objectif est d&#8217;explorer les enjeux actuels de l&#8217;agroalimentaire, en particulier ceux li\u00e9s au changement climatique, \u00e0 la raret\u00e9 des ressources et \u00e0 la croissance d\u00e9mographique.<\/p>\n\n\n\n<p>Gerald B\u00f6se, PDG de Koelnmesse GmbH, a d\u00e9clar\u00e9 : \u00ab&nbsp;<em>L&#8217;\u00e9dition 2023 d&#8217;Anuga est plus grande et plus internationale que jamais, confirmant ainsi le succ\u00e8s durable du num\u00e9ro un des salons de l&#8217;alimentation d&#8217;envergure mondiale. Avec ses 10 salons sp\u00e9cialis\u00e9s sous un m\u00eame toit, la plus grande communaut\u00e9 professionnelle au monde et un programme remani\u00e9 d&#8217;\u00e9v\u00e9nements et de congr\u00e8s, c&#8217;est la promesse de vivre cette ann\u00e9e une exp\u00e9rience hors du commun.<\/em>&nbsp;\u00bb<\/p>\n\n\n\n<p>En mettant en avant la croissance durable, Anuga 2023 aborde des sujets cruciaux tels que les objectifs de d\u00e9veloppement durable (ODD), la transparence des cha\u00eenes d&#8217;approvisionnement, la production respectueuse du climat, la culture de mati\u00e8res premi\u00e8res \u00e9conomes en ressources et le gaspillage alimentaire. Le salon propose un programme de congr\u00e8s et d&#8217;\u00e9v\u00e9nements de haut niveau avec la participation de nouveaux partenaires tels qu&#8217;EIT Food et l&#8217;Organisation des Nations Unies pour le d\u00e9veloppement industriel (ONUDI).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Anuga, le plus grand salon mondial de l&#8217;agroalimentaire, fait son grand retour cette ann\u00e9e avec une participation record. Avec plus de 7 800 exposants venant de 118 pays, l&#8217;\u00e9dition 2023 se d\u00e9roule du 7 au 11 octobre \u00e0 Cologne, occupant la totalit\u00e9 du parc des expositions, soit une surface brute d&#8217;environ 300 000 m\u00b2. 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