{"id":9765,"date":"2024-10-29T10:44:55","date_gmt":"2024-10-29T09:44:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/?p=9765"},"modified":"2024-10-29T10:44:56","modified_gmt":"2024-10-29T09:44:56","slug":"epi-ingredients-au-fie-2024-solutions-innovantes-pour-lindustrie-agroalimentaire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodmagazine.ma\/?p=9765","title":{"rendered":"EPI INGREDIENTS au FIE 2024 : solutions innovantes pour l&#8217;industrie agroalimentaire"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"666\" src=\"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/a5b186dd-309e-4daf-8232-a9ad3721f1b7.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9766\" srcset=\"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/a5b186dd-309e-4daf-8232-a9ad3721f1b7.jpg 1000w, https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/a5b186dd-309e-4daf-8232-a9ad3721f1b7-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/a5b186dd-309e-4daf-8232-a9ad3721f1b7-768x511.jpg 768w, https:\/\/www.foodmagazine.ma\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/a5b186dd-309e-4daf-8232-a9ad3721f1b7-310x205.jpg 310w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>EPI INGREDIENTS sera pr\u00e9sent au salon FIE 2024, qui se tiendra du 19 au 21 novembre \u00e0 Francfort en Allemagne, au stand 3.0G40. Le fournisseur fran\u00e7ais d&#8217;ingr\u00e9dients laitiers mettra en avant sa gamme compl\u00e8te r\u00e9pondant aux nouveaux d\u00e9fis R&amp;D des industriels, face \u00e0 des consommateurs en qu\u00eate d&#8217;innovations alliant fonctionnalit\u00e9 et sensorialit\u00e9. Le stand mettra en avant des solutions nutritionnelles et fonctionnelles pour divers secteurs, notamment les produits laitiers, la boulangerie, la p\u00e2tisserie, et les boissons.<\/p>\n\n\n\n<p>EPI INGREDIENTS a r\u00e9cemment \u00e9largi sa gamme avec une poudre de beurre sans additif, r\u00e9pondant \u00e0 la demande croissante pour des produits naturels. En quatre ans, plus de 400 produits contenant de la poudre de beurre ont \u00e9t\u00e9 lanc\u00e9s \u00e0 l&#8217;\u00e9chelle mondiale. Bien que principalement destin\u00e9e \u00e0 la boulangerie, viennoiserie et p\u00e2tisserie, cette poudre convient aussi aux sauces, plats pr\u00e9par\u00e9s et produits laitiers.<\/p>\n\n\n\n<p>En outre, La version Clean Label, compos\u00e9e \u00e0 100 % de mati\u00e8re grasse laiti\u00e8re naturelle, garantit une solution authentique et transparente pour les consommateurs en qu\u00eate de naturalit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>EPI INGREDIENTS propose \u00e9galement une vaste gamme de cas\u00e9inates, ingr\u00e9dients cl\u00e9s dans le secteur agroalimentaire. Cette gamme inclut des cas\u00e9inates de calcium pour leur coh\u00e9sion et des cas\u00e9inates de sodium pour leurs propri\u00e9t\u00e9s \u00e9mulsifiantes.<\/p>\n\n\n\n<p>Produits par extrusion, ces cas\u00e9inates affichent une teneur en prot\u00e9ines de 95 % et un faible lactose, les rendant id\u00e9aux pour des applications vari\u00e9es, telles que la charcuterie, la boulangerie, et les produits laitiers. Ils sont \u00e9galement essentiels en nutrition sportive, r\u00e9pondant \u00e0 des normes de qualit\u00e9 strictes.<\/p>\n\n\n\n<p>Au FIE 2024, EPI INGREDIENTS mettra \u00e9galement en avant sa gamme de poudres ferment\u00e9es et une nouvelle r\u00e9f\u00e9rence de poudre de yaourt. Avec plus de 25 ans d\u2019expertise, l&#8217;entreprise propose des solutions adapt\u00e9es aux industriels et aux attentes des consommateurs pour des produits clean-label.&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>EPI INGREDIENTS sera pr\u00e9sent au salon FIE 2024, qui se tiendra du 19 au 21 novembre \u00e0 Francfort en Allemagne, au stand 3.0G40. Le fournisseur fran\u00e7ais d&#8217;ingr\u00e9dients laitiers mettra en avant sa gamme compl\u00e8te r\u00e9pondant aux nouveaux d\u00e9fis R&amp;D des industriels, face \u00e0 des consommateurs en qu\u00eate d&#8217;innovations alliant fonctionnalit\u00e9 et sensorialit\u00e9. 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