{"id":9933,"date":"2024-11-19T14:22:12","date_gmt":"2024-11-19T13:22:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.foodmagazine.ma\/?p=9933"},"modified":"2024-11-19T14:22:59","modified_gmt":"2024-11-19T13:22:59","slug":"ghita-el-ghorfi-directrice-generale-de-morocco-foodex","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodmagazine.ma\/?p=9933","title":{"rendered":"Ghita El Ghorfi, directrice g\u00e9n\u00e9rale de Morocco Foodex"},"content":{"rendered":"\n
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Notre mission est de soutenir les exportateurs \u00e0 chaque \u00e9tape de leur parcours, en facilitant leur acc\u00e8s aux march\u00e9s internationaux et en les aidant \u00e0 s\u2019adapter aux exigences en constante \u00e9volution\u00a0<\/em><\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Dans un environnement marqu\u00e9 par des enjeux \u00e9conomiques, sanitaires et environnementaux de plus en plus complexes, Mme Ghita El Ghorfi, directrice g\u00e9n\u00e9rale de Morocco Foodex, organisme public en charge du contr\u00f4le et de la promotion \u00e0 l\u2019export des produits agricoles, maritimes et agroindustriels marocains, nous livre son analyse. Elle revient sur les strat\u00e9gies mises en place pour soutenir les producteurs locaux, les d\u00e9fis \u00e0 relever pour maintenir la qualit\u00e9 des exportations et les opportunit\u00e9s offertes par de nouveaux d\u00e9bouch\u00e9s internationaux.<\/p>\n\n\n\n

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L\u2019industrie agroalimentaire marocaine doit imp\u00e9rativement adopter une strat\u00e9gie de long terme, centr\u00e9e sur la durabilit\u00e9 des ressources, l\u2019innovation, et la diversification de ses produits\u00a0<\/strong><\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Comment \u00e9valuez-vous l\u2019\u00e9tat actuel de l\u2019industrie agroalimentaire marocaine et ses perspectives de croissance \u00e0 moyen et long terme ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

L\u2019industrie agroalimentaire marocaine est dans une phase dynamique. Le secteur b\u00e9n\u00e9ficie d\u2019une modernisation croissante, que ce soit au niveau des infrastructures, des techniques de production ou de la logistique. L\u2019Initiative \u201cPlan Maroc Vert\u201d, lanc\u00e9e il y a quelques ann\u00e9es, a notamment permis d\u2019accro\u00eetre les investissements dans l\u2019agriculture et la transformation alimentaire, favorisant ainsi une augmentation de la productivit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Les produits marocains comme les fruits, l\u00e9gumes et produits de la mer, gagnent en visibilit\u00e9 sur les march\u00e9s internationaux, notamment en Europe, en Am\u00e9rique du Nord, en Afrique subsaharienne et au Moyen-Orient et se d\u00e9veloppent rapidement, b\u00e9n\u00e9ficiant des accords de libre-\u00e9change et de leur  qualit\u00e9 reconnue.<\/p>\n\n\n\n

Cependant, des d\u00e9fis persistent. Il faut rappeler que la durabilit\u00e9 des ressources en eau et une gestion ad\u00e9quate du changement climatique sont deux aspects cruciaux pour l\u2019avenir du secteur. De plus, il est aussi important de rappeler que la mont\u00e9e en gamme des produits transform\u00e9s, demeure un axe de travail prioritaire.<\/p>\n\n\n\n

Ce qu\u2019il faut retenir, c\u2019est que, \u00e0 moyen et long terme, les perspectives de croissance du secteur restent prometteuses. La demande mondiale en produits alimentaires de qualit\u00e9, issus de fili\u00e8res durables, continue d\u2019augmenter. Le Maroc, gr\u00e2ce \u00e0 sa position g\u00e9ographique strat\u00e9gique et \u00e0 ses efforts d\u2019innovation dans les fili\u00e8res agroalimentaires, a les atouts pour s\u2019imposer davantage comme un acteur cl\u00e9 de l\u2019agriculture et de l\u2019industrie alimentaire au niveau mondial.<\/p>\n\n\n\n

Quels sont aujourd\u2019hui, selon vous, les principaux d\u00e9fis auxquels est confront\u00e9e l\u2019offre \u00e0 l\u2019export de l\u2019industrie alimentaire marocaine, notamment suite \u00e0 la crise hydrique s\u00e9v\u00e8re que conna\u00eet notre pays ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

L\u2019offre \u00e0 l\u2019export de l\u2019industrie alimentaire marocaine fait face \u00e0 plusieurs d\u00e9fis structurels, dont la crise hydrique est sans doute l\u2019un des plus pr\u00e9occupants. Cela affecte particuli\u00e8rement les secteurs agricoles qui sont fortement tributaires de l\u2019irrigation pour maintenir une production suffisante \u00e0 l\u2019exportation.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019un des principaux enjeux pour le secteur est de trouver des solutions durables pour optimiser l\u2019utilisation de l\u2019eau. Cela signifie que cela passe par la g\u00e9n\u00e9ralisation des techniques d\u2019irrigation goutte-\u00e0-goutte, la recherche de vari\u00e9t\u00e9s v\u00e9g\u00e9tales moins gourmandes en eau, ainsi que l\u2019am\u00e9lioration des infrastructures de stockage et de distribution de l\u2019eau, surtout dans les fili\u00e8res agricoles les plus exportatrices, comme les fruits, l\u00e9gumes et produits mara\u00eechers.<\/p>\n\n\n\n

Il est \u00e9galement important de noter que la diversification de l\u2019offre \u00e0 l\u2019export et l\u2019am\u00e9lioration de la valeur ajout\u00e9e des produits marocains sont des enjeux majeurs. Les exportations marocaines se concentrent trop souvent sur des produits bruts, alors que le march\u00e9 international \u00e9volue vers des demandes plus sophistiqu\u00e9es en termes de produits transform\u00e9s, biologiques ou issus de fili\u00e8res durables. En d\u2019autres termes, cela n\u00e9cessite des investissements dans l\u2019industrie de transformation et une mont\u00e9e en comp\u00e9tence des acteurs locaux pour r\u00e9pondre aux normes de qualit\u00e9 de plus en plus strictes sur les march\u00e9s internationaux.<\/p>\n\n\n\n

Enfin, n\u2019oublions pas que les fluctuations des march\u00e9s mondiaux et les tensions g\u00e9opolitiques repr\u00e9sentent \u00e9galement des incertitudes pour l\u2019offre \u00e0 l\u2019export. Le Maroc doit continuer \u00e0 diversifier ses partenariats commerciaux et renforcer ses accords bilat\u00e9raux pour s\u00e9curiser ses d\u00e9bouch\u00e9s \u00e0 l\u2019international.<\/p>\n\n\n\n

Comment Morocco Foodex accompagne-t-elle les entreprises pour relever ces d\u00e9fis ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Morocco Foodex joue un r\u00f4le central dans l\u2019accompagnement des entreprises marocaines du secteur agroalimentaire notamment en facilitant leur acc\u00e8s aux march\u00e9s internationaux et en les aidant \u00e0 s\u2019adapter \u00e0 leurs exigences en constante \u00e9volution.<\/p>\n\n\n\n

Premi\u00e8rement, nous mettons \u00e0 la disposition des entreprises un cadre de certification rigoureux et des normes de qualit\u00e9 align\u00e9es sur les standards internationaux. Nous aidons les exportateurs \u00e0 obtenir les certifications n\u00e9cessaires pour acc\u00e9der aux march\u00e9s les plus exigeants. Cela inclut \u00e9galement la promotion des produits labellis\u00e9s, biologiques, et issus de fili\u00e8res durables, une tendance forte dans les demandes mondiales.<\/p>\n\n\n\n

Ensuite, nous intervenons en soutenant la diversification des march\u00e9s d\u2019exportation. En plus des march\u00e9s traditionnels comme l\u2019Europe, nous encourageons les entreprises \u00e0 explorer des march\u00e9s en pleine expansion tels que l\u2019Afrique subsaharienne, l\u2019Am\u00e9rique du Nord, le Moyen-Orient et l\u2019Asie, en organisant des missions commerciales, des participations \u00e0 des salons internationaux et des \u00e9v\u00e9nements de promotion. <\/p>\n\n\n\n

Un autre aspect crucial est notre accompagnement dans l\u2019int\u00e9gration des nouvelles technologies et des bonnes pratiques environnementales. La crise hydrique \u00e9tant un enjeu majeur pour le secteur, nous encourageons les entreprises \u00e0 adopter des technologies \u00e9co-responsables, notamment en mati\u00e8re de gestion de l\u2019eau et de production durable. Morocco Foodex \u0153uvre pour la sensibilisation \u00e0 ces questions et soutient les initiatives innovantes qui visent \u00e0 concilier productivit\u00e9 et respect des ressources naturelles.<\/p>\n\n\n\n

Enfin, nous travaillons en \u00e9troite collaboration avec les entreprises pour renforcer leur comp\u00e9titivit\u00e9 \u00e0 travers des programmes de formation continue, des analyses de march\u00e9 et des outils de veille strat\u00e9gique. Notre objectif est de donner aux exportateurs marocains les moyens de rester r\u00e9actifs face aux \u00e9volutions du march\u00e9 mondial et de d\u00e9velopper des produits \u00e0 plus forte valeur ajout\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

Comment Morocco Foodex compte-t-il accompagner concr\u00e8tement les exportateurs marocains pour se conformer aux nouvelles exigences du Green Deal europ\u00e9en, notamment dans les secteurs agricoles et maritimes ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Morocco Foodex accompagne activement les entreprises marocaines dans leur adaptation aux exigences du Green Deal europ\u00e9en, qui impose des normes environnementales de plus en plus strictes pour les produits import\u00e9s dans l\u2019Union europ\u00e9enne. <\/p>\n\n\n\n

Tout d\u2019abord, nous fournissons un appui technique aux entreprises pour r\u00e9pondre aux crit\u00e8res de durabilit\u00e9 fix\u00e9s par le Green Deal, notamment en mati\u00e8re de r\u00e9duction des \u00e9missions de gaz \u00e0 effet de serre, de gestion des ressources en eau et de respect de la biodiversit\u00e9. Nous accompagnons \u00e9galement les entreprises dans l\u2019adoption des certifications environnementales et biologiques, qui deviennent un levier essentiel pour acc\u00e9der au march\u00e9 europ\u00e9en.<\/p>\n\n\n\n

Dans le secteur maritime, Morocco Foodex soutient les entreprises pour r\u00e9pondre aux normes de la p\u00eache durable et \u00e0 la tra\u00e7abilit\u00e9 des produits de la mer, en conformit\u00e9 avec les exigences europ\u00e9ennes. Nous travaillons avec les acteurs de la fili\u00e8re pour promouvoir des pratiques de p\u00eache responsables, tout en valorisant la qualit\u00e9 des produits marocains. <\/p>\n\n\n\n

Par ailleurs, Morocco Foodex met \u00e0 la disposition des entreprises, des programmes de formation et d\u2019information pour les sensibiliser aux nouvelles r\u00e9glementations environnementales. Nous organisons des s\u00e9minaires et des ateliers sur les bonnes pratiques agricoles et maritimes, en partenariat avec des experts internationaux, afin de garantir que nos exportateurs disposent des connaissances et des outils n\u00e9cessaires pour se conformer aux normes du Green Deal.<\/p>\n\n\n\n

Enfin, nous offrons un soutien en mati\u00e8re d\u2019innovation et de recherche. Les entreprises sont encourag\u00e9es \u00e0 adopter des technologies plus propres et des processus de production durables.<\/p>\n\n\n\n

Quels sont, selon vous, les principaux d\u00e9fis auxquels les exportateurs marocains doivent faire face pour maintenir leur comp\u00e9titivit\u00e9 sur les march\u00e9s europ\u00e9ens dans le cadre des nouvelles l\u00e9gislations environnementales ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Au sein de Morocco Foodex, nous identifions plusieurs d\u00e9fis cl\u00e9s que les entreprises marocaines doivent relever.<\/p>\n\n\n\n

Le premier d\u00e9fi majeur concerne la conformit\u00e9 aux normes du Green Deal europ\u00e9en, qui impose des exigences strictes en mati\u00e8re d\u2019empreinte carbone, de protection de la biodiversit\u00e9 et d\u2019utilisation responsable des ressources naturelles. Pour rester comp\u00e9titifs, les exportateurs marocains doivent adapter leurs m\u00e9thodes de production en privil\u00e9giant des pratiques plus durables, comme l\u2019agriculture biologique, la r\u00e9duction des pesticides, et l\u2019adoption de technologies plus propres. Cette transition vers des modes de production plus respectueux de l\u2019environnement demande des investissements cons\u00e9quents, tant en termes de formation des \u00e9quipes que d\u2019adaptation des infrastructures.<\/p>\n\n\n\n

Ensuite, le renforcement des exigences en mati\u00e8re de tra\u00e7abilit\u00e9 des produits constitue un autre d\u00e9fi majeur. Les consommateurs europ\u00e9ens, et par extension les r\u00e9gulateurs, sont de plus en plus soucieux de la provenance des produits, des conditions de production et du respect des normes sanitaires. Les exportateurs doivent mettre en place des syst\u00e8mes de tra\u00e7abilit\u00e9 rigoureux, de la production jusqu\u2019\u00e0 la distribution, afin de garantir que leurs produits r\u00e9pondent aux standards europ\u00e9ens. Cela implique des investissements dans la digitalisation et l\u2019utilisation de technologies telles que la blockchain pour garantir une transparence totale dans la cha\u00eene d\u2019approvisionnement.<\/p>\n\n\n\n

Par ailleurs, les exportateurs marocains doivent \u00e9galement s\u2019adapter \u00e0 l\u2019\u00e9volution des normes sanitaires et phytosanitaires. Les contr\u00f4les \u00e0 l\u2019importation en Europe se renforcent, avec une attention accrue sur les r\u00e9sidus de pesticides, les additifs et la s\u00e9curit\u00e9 des aliments. Pour r\u00e9pondre \u00e0 ces exigences, les entreprises marocaines doivent continuellement am\u00e9liorer leurs processus de production et s\u2019assurer que leurs produits respectent les seuils r\u00e9glementaires en mati\u00e8re de r\u00e9sidus chimiques et autres substances contr\u00f4l\u00e9es. Cela n\u00e9cessite un effort constant en mati\u00e8re de formation et de certification des producteurs.<\/p>\n\n\n\n

Un autre d\u00e9fi important est la n\u00e9cessit\u00e9 de diversifier l\u2019offre exportable. Les consommateurs europ\u00e9ens par exemple, sont de plus en plus exigeants en mati\u00e8re de qualit\u00e9, mais aussi de diversit\u00e9 de produits. Il est donc crucial pour les exportateurs marocains de proposer des produits \u00e0 plus forte valeur ajout\u00e9e, en phase avec les nouvelles attentes des march\u00e9s europ\u00e9ens. Le d\u00e9veloppement de produits innovants, qui s\u2019inscrivent dans les tendances actuelles comme le bio, le sans gluten ou encore les superaliments, est essentiel pour capter l\u2019int\u00e9r\u00eat de ces consommateurs.<\/p>\n\n\n\n

Enfin, la volatilit\u00e9 des march\u00e9s et la concurrence accrue repr\u00e9sentent des d\u00e9fis permanents. Avec l\u2019ouverture des march\u00e9s mondiaux et la diversification des fournisseurs, les exportateurs marocains doivent constamment innover pour rester comp\u00e9titifs en termes de prix, de qualit\u00e9 et de d\u00e9lais de livraison. Ils doivent \u00e9galement s\u2019adapter rapidement aux changements r\u00e9glementaires et aux nouvelles tendances du march\u00e9, tout en pr\u00e9servant la qualit\u00e9 et l\u2019authenticit\u00e9 de leurs produits.<\/p>\n\n\n\n

Pour faire face \u00e0 ces d\u00e9fis, Morocco Foodex accompagne les entreprises exportatrices en leur fournissant des outils d\u2019information, des formations aux nouvelles exigences europ\u00e9ennes. Nous jouons \u00e9galement un r\u00f4le de facilitateur en mati\u00e8re de mise en r\u00e9seau et de promotion internationale, pour que les produits marocains puissent continuer \u00e0 se positionner sur les march\u00e9s europ\u00e9ens malgr\u00e9 ces nouveaux d\u00e9fis r\u00e9glementaires et commerciaux. <\/p>\n\n\n\n

Parcours<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Directrice g\u00e9n\u00e9rale de Morocco Foodex depuis octobre 2020, Mme Ghita El Ghorfi met son expertise au service de la promotion des exportations agroalimentaires marocaines. Forte d\u2019une carri\u00e8re diversifi\u00e9e, elle a auparavant \u00e9t\u00e9 conseill\u00e8re au Minist\u00e8re de l\u2019Agriculture, de la P\u00eache Maritime, du D\u00e9veloppement Rural et des Eaux et For\u00eats entre octobre 2018 et octobre 2020, o\u00f9 elle a jou\u00e9 un r\u00f4le cl\u00e9 dans l\u2019accompagnement des strat\u00e9gies sectorielles. Son parcours s\u2019est \u00e9galement enrichi par des exp\u00e9riences dans la finance, notamment en tant que Principal Banker \u00e0 la BERD et Investment Manager chez Fipar-Holding de janvier 2014 \u00e0 avril 2018. Elle a d\u00e9but\u00e9 sa carri\u00e8re chez Ernst & Young, o\u00f9 elle a exerc\u00e9 de 2010 \u00e0 2012. Dipl\u00f4m\u00e9e de HEC Paris, elle apporte une vision strat\u00e9gique fond\u00e9e sur plus de dix ans d\u2019expertise en gestion des investissements et des infrastructures.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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